Pastacı kreması, birçok tatlının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de zengin bir tat sunan bu krema, evde kolaylıkla hazırlanabilir. İster pasta, ister tatlı, ister kurabiye üzerine kullanın, pastacı kreması her zaman iştah açıcı bir görünüm sağlar. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir pastacı kreması tarifi vereceğiz.
Pastacı Kreması İçin Malzemeler:
- 500 ml süt
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Hazırlık: Tencereye unu, nişastayı ve şekeri alıp karıştırın.
- Süt ve yumurta: Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Sütün yarısını yumurtalara yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Karışımları birleştirme: Unlu karışımın üzerine süt ve yumurta karışımını ekleyip iyice çırpın. Kalan sütü de ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Pişirme: Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krem kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
- Soğutma: Kremanın sıcaklığı ılıklaştıktan sonra üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın. Streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Püf Noktaları:
- Kremayı pişirdiğiniz süre boyunca sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde dibi tutma veya topaklanma oluşabilir.
- Kremayı buzdolabında yeterince soğuttuktan sonra kullanın. Bu, kremanın kıvamını daha iyi tutmasını sağlar.
- Farklı tatlar için kremaya çikolata, meyve püresi veya ceviz gibi eklemeler yapabilirsiniz.
Sonuç:
Evde hazırlayacağınız bu kremayla tatlılarınızın lezzetini katlayabilirsiniz. Bu tarif sayesinde hem pratik hem de lezzetli bir krema elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
Ek Bilgiler:
- Nasıl saklanır: Buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Pastacı kremasıyla yapılan tatlılar: Pasta, börek, trileçe, profiterol gibi birçok tatlıda pastacı kreması kullanılabilir.
- Farklı krema çeşitleri: Muhallebi, chantilly kreması gibi farklı krema çeşitleri de deneyebilirsiniz.
Please follow and like us:
YORUMLAR