Başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlayın. İhtiyacınız olacak malzemeler şunlardır:
- 400 gr kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 kutu domates sosu (yaklaşık 400 ml)
- 1 paket lazanya yaprağı
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
LAZANYA İÇİN KIYMALI SOSU HAZIRLAYIN
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Domates sosunu, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin.
BEŞAMEL SOSU HAZIRLAYIN
Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 2 yemek kaşığı unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun, ardından yavaşça süt ekleyerek karıştırın. Sos kıvam alınca ocaktan alın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.
LAZANYAYI DİZİN
Fırın kabınızı yağlayın ve ilk kat lazanya yaprağını yerleştirin. Üzerine beşamel sos sürün ve kıymalı harçtan ekleyin. Bir kat lazanya yaprağı, beşamel sos ve kıymalı harç olarak devam edin. Son katmanda sadece beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri kullanarak tamamlayın.
FIRINDA PİŞİRİN
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarana kadar fırında tutun ve ardından 10 dakika dinlendirin.
SERVİS YAPIN
Yemeğinizi dilimleyip servis yapılabilirsiniz. Yanında taze bir yeşil salata ile servis ederek tam bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!
YORUMLAR