Evde Tantuni Yapımı: Pratik ve Lezzetli Tarif

AnasayfaYemek Tarifleri

Evde Tantuni Yapımı: Pratik ve Lezzetli Tarif

Mersin'in ünlü tantunisini evde kolayca hazırlayın. Pratik tantuni tarifimiz ile lezzetli bir akşam yemeği yapın!

Evde Kuru Et Yapımı: Faydaları ve Riskleri
Semizotu İle Yaz Yemekleri Tarifleri
Dondurulmuş Muzla Hazırlayabileceğiniz 7 Yaratıcı Tarif

Tantuni, Mersin mutfağının meşhur bir lezzetidir. İncecik doğranmış etlerin, bol baharat ve lezzetli soslarla buluştuğu bu yemek, evde de kolayca hazırlanabilir. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan tantuni, akşam sofralarınıza farklı bir tat katacak!

TANTUNİ İÇİN MALZEMELER

  • 500 gr dana antrikot (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 büyük domates (küp doğranmış)
  • 1 büyük soğan (ince doğranmış)
  • Maydanoz (ince kıyılmış)
  • Lavaş ekmeği

HAZIRLANMASI ETİN HAZIRLANMASI

Et, yapımında en önemli malzemedir. Dana antrikot, ince ince doğranarak hazırlanır. Bu etin ince olması, pişerken daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

ETİN KAVRULMASI

Derin bir tavaya sıvı yağ eklenir ve iyice ısınması beklenir. Ardından doğranmış etler tavaya alınır. Yüksek ateşte hızlıca kavrulması, etin suyunu salmadan pişmesine yardımcı olur. Yaklaşık 7-8 dakika kadar kavurduktan sonra baharatlar eklenir. Kırmızı toz biber, kimyon, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek, etler iyice harmanlanır.

SEBZELERİN EKLENMESİ

Kavrulan etlerin üzerine doğranmış domatesler eklenir ve karıştırılır. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bu aşamada dilerseniz biraz su ekleyerek etin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Ardından ince doğranmış soğan ve maydanozlar eklenir. Karıştırarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

LAVAŞA SARILMASI

Lavaş ekmeği hafifçe ısıtılır ve hazırlanan tantuni etleri lavaşın ortasına yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak sumakla tatlandırılmış soğan, limon dilimleri ve acı biber turşusu da eklenebilir. Lavaş sıkıca sarılarak servis edilir.

SERVİS ÖNERİSİ

Limon dilimleriyle ve yanında ayranla servis etmek, bu yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca yanında turşu ve acı soslarla sunabilirsiniz.

TANTUNİNİN PÜF NOKTALARI

  • Etin ince ve küçük doğranması, tantuninin en önemli püf noktalarından biridir.
  • Yüksek ateşte kavurma, etin lezzetini artırır.
  • Lavaş ekmeği ısıtarak kullanmak, tantuninin daha sıcak ve lezzetli olmasını sağlar.

Afiyet olsun!

Please follow and like us:
icon Follow en US
Pin Share

YORUMLAR

WORDPRESS: 0
RSS
Follow by Email

grandpashabet
grandpashabet
Meritking Giriş
Meritking
marsbahis
deneme bonusu veren siteler
deneme bonusu veren siteler
hair transplant
hacklink paneli
hacklink