Hindi, özellikle özel günlerin vazgeçilmez yemeği olmakla birlikte, doğru pişirildiğinde harika bir lezzet sunar. Fırında hindi, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan bir et yemeği olarak sofraları şenlendirir.
Fırında Hindi Tarifi
Hem pratik hem de lezzetli bu tarifi adım adım izleyerek, misafirlerinizi etkileyecek harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bugün sizlere fırında hindi tarifini sunuyoruz. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofranızda unutulmaz bir tat bırakacak!
Malzemeler:
- 1 adet bütün hindi (yaklaşık 2-3 kg)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 limon (dörde kesilmiş)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı soya sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Hindiyi iyice yıkayıp kurulayın ve içine 2 diş sarımsağı, limonları ve biraz tuz ve karabiberi koyun.
- Hindiyi geniş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Zeytinyağını, tereyağını, geri kalan sarımsakları, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırarak hindinin üzerine dökün.
- Fırın tepsisine suyu ekleyin ve hindiyi fırına verin.
- Yaklaşık 2 saat kadar, ara ara üzerine yağlı karışımdan sürerek pişirin. Hindi altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Please follow and like us:
YORUMLAR