Glutensiz beslenenlerin de keyifle tüketebileceği, ev yapımı lezzetli poğaçalar yapmak artık çok kolay! Bu tarifimizde glutensiz un karışımları kullanarak, hem sağlıklı hem de doyurucu poğaçalar hazırlayacağız. İşte adım adım glutensiz poğaça tarifi…
GLUTENSİZ POĞAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 3 su bardağı glutensiz un karışımı (karabuğday unu, pirinç unu, mısır unu gibi)
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe göre iç harç (peynirli, kıymalı, sebzeli)
GLUTENSİZ POĞAÇA YAPILIŞI
- Maya Karışımı: Ilık süte maya ve şeker ekleyip 10 dakika kadar bekletin.
- Hamuru Yoğurma: Geniş bir kapta glutensiz un, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Maya karışımını ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamuru Şekillendirme: Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Bezeleri merdane yardımıyla açın ve iç harcınızı ekleyerek kapatın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
GLUTENSİZ POĞAÇA İÇİN İPUÇLARI
- Glutensiz Un Karışımı: Farklı markaların glutensiz un karışımları bulunmaktadır. Tarifte belirtilen ölçülerde değişiklik gösterebileceği için ürünün üzerindeki talimatları okuyun.
- Maya: Kuru maya yerine taze maya da kullanabilirsiniz.
- İç Harç: Poğaçalarınızı daha lezzetli hale getirmek için peynirli, kıymalı veya sebzeli iç harçlar kullanabilirsiniz.
- Pişirme Süresi: Fırınların ısıları farklılık gösterebilir. Bu nedenle pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayın.
GLUTENSİZ POĞAÇA NASIL SAKLANIR?
Taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.
SONUÇ
Glutensiz poğaçalar, hem gluten intoleransı olanlar hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Please follow and like us:
YORUMLAR