Yazın sona ermesi ve sonbaharın başlamasıyla birlikte,
meyve ve sebze tezgahları oldukça zenginleşir. İşte bu zamanlarda taze olarak
tüketilebilecek sebze ve meyveler:
Eylül Ayında Tüketilebilecek Sebzeler:
- Patlıcan: Yaz sonu itibarıyla en lezzetli dönemindedir.
- Kabak: Taze kabaklar, hafif yemekler için idealdir.
- Domates: Eylül, domatesin son dönemidir; bu dönemde konserve yapmak için de uygun olur.
- Biber: Çeşitli renk ve türlerde taze biber bulmak mümkündür.
- Salatalık: Serinletici salatalar için taze salatalıklar mevcuttur.
- Fasulye: Taze fasulye bu dönemde bolca bulunur.
- Ispanak: Sonbaharın ilk ıspanakları çıkmaya başlar.
- Pazı: Eylül, taze pazı için mükemmel bir zamandır.
- Karnabahar: Sonbaharın habercisi olan karnabahar, Eylül ayında tezgahlarda yerini alır.
- Lahana: Beyaz lahana, turşu yapımı için de uygundur.
- Patates: Yeni hasat patatesler tazedir ve lezzetlidir.
Eylül Ayında Tüketilebilecek Meyveler:
- İncir: Taze incir, bu zamanda olgunlaşır ve en lezzetli halini alır.
- Üzüm: Farklı üzüm türleri bu dönemde en tatlı halindedir.
- Elma: Eylül, elma çeşitlerinin hasat zamanıdır.
- Armut: Taze armutlar, Eylül ayında bolca bulunur.
- Şeftali: Yazın son şeftalileri, Eylül ayında son kez tüketilebilir.
- Kavun: Eylül, kavunun son dönemidir; bu nedenle tatlı ve aromatik kavunlar bulabilirsiniz.
- Nar: Nar mevsimi Eylül'de başlar.
- Kestane: Henüz tam olgunlaşmamış olsalar da, erken hasat kestaneler bulunabilir.
- Ayva: Eylül sonunda ayva meyvesi de tezgahlarda yer almaya başlar.
Eylül, meyve ve sebze açısından oldukça zengin bir ay olup, bu ürünlerle yapılan taze ve sağlıklı tariflerle sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
