LEZZETLİ TARİFLER
Kalabalık sofralar için özel ve lezzetli tarifler mi arıyorsunuz? İşte misafirlerinizi etkileyecek ve
sofralarınızı şenlendirecek 10 lezzetli tarif!
1. ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
MALZEMELER:
- 4 adet enginar
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 çay bardağı bezelye
- Tuz, şeker, limon
YAPILIŞI: Soğanı zeytinyağında kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika pişirin. Enginarları tencereye yerleştirip bezelye,
tuz ve şeker ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirin. Soğuk servis yapın.
2. ETLİ KURU DOLMA
MALZEMELER:
- 10 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru biber
- 250 gr kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Baharatlar
YAPILIŞI: Kuru sebzeleri sıcak suda yumuşatın. Kıymayı soğan, pirinç, salça ve baharatlarla karıştırın. Karışımı sebzelerin içine doldurun. Dolmaları tencereye dizip su ekleyin ve pişirin.
3. ISPANAKLI BÖREK
En lezzetli tariflerden biridir ıspanaklı börek.
MALZEMELER:
- 1 kg ıspanak
- 1 soğan
- 3 yufka
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
YAPILIŞI: Ispanağı doğrayıp soğanla kavurun. Yufkaları süt ve yağ karışımıyla ıslatın. Ispanaklı harcı yufkalara yayıp sarın. Üzerine yumurta sürüp fırında pişirin.
4. TAVUKLU SEBZELİ GÜVEÇ
MALZEMELER:
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 soğan
- 2 patates
- 2 havuç
- 1 su bardağı bezelye
- Domates sosu
- Baharatlar
YAPILIŞI: Tavukları ve sebzeleri doğrayın. Soğanı kavurup tavukları ekleyin. Sebzeleri ve domates sosunu ilave edin. Baharatlarla tatlandırın. Fırında güveç kabında pişirin.
5. YOĞURTLU KÖZ PATLICAN SALATASI
MALZEMELER:
- 3 adet patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
YAPILIŞI: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Küçük doğrayıp yoğurt, sarımsak ve tuz ile karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
6. KIYMALI KARNIYARIK
MALZEMELER:
- 6 adet patlıcan
- 300 gr kıyma
- 1 soğan
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Baharatlar
YAPILIŞI: Patlıcanları ortadan yarıp kızartın. Kıymayı soğan, domates ve salça ile kavurun. Patlıcanların içine doldurun. Fırında pişirin.
7. MERCİMEK KÖFTESİ
MALZEMELER:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı salça
- Baharatlar, yeşillikler
YAPILIŞI: Mercimeği haşlayıp bulgurla karıştırın. Soğanı kavurup salça ekleyin. Baharatları ve yeşillikleri ekleyip yoğurun. Şekil verip servis yapın.
8. FIRINDA SEBZELİ MAKARNA
MALZEMELER:
- 1 paket makarna
- 2 domates
- 1 kabak
- 1 havuç
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Beşamel sos
YAPILIŞI: Makarna ve sebzeleri haşlayın. Beşamel sos hazırlayın. Makarna ve sebzeleri sosla karıştırıp fırın kabına alın. Üzerine kaşar rendesi serpip fırında pişirin.
9. PEYNİRLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Un
- Beyaz peynir
YAPILIŞI: Süt, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyip hamur yapın. Küçük parçalar koparıp içine peynir koyun. Poğaçaları fırında pişirin.
10. TAVUKLU SEZAR SALATA
Lezzetli tariflerden Sezar salata...
MALZEMELER:
- 2 tavuk göğsü
- 1 marul
- Kruton ekmek
- Parmesan peyniri
- Sezar sos
YAPILIŞI: Tavukları pişirip dilimleyin. Marulu doğrayıp tavuk, kruton ve parmesan ekleyin. Üzerine Sezar sos döküp karıştırın.
Kalabalık sofralarınızda bu lezzetli tarifleri deneyerek misafirlerinizi şaşırtabilir ve keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
