Lezzetli ve Hafif Padişah Sarması Tarifi

Padişah sarması, Osmanlı mutfağının gözde tatlılarından biridir. Yumuşacık kreması ve içindeki kakaolu lezzetiyle hafif ve nefis bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. İşte padişah sarması yapmanın kolay adımları!

PADİŞAH SARMASI İÇİN MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı kakao
• Hindistan cevizi (üzerini kaplamak için)
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

HAZIRLIK AŞAMASI

MUHALLEBİNİN HAZIRLANMASI

İlk olarak, tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından toz şekeri, sütü ve kakaoyu ekleyip karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

HİNDİSTAN CEVİZİYLE KAPLAYIN

Geniş bir fırın tepsisine Hindistan cevizini eşit şekilde yayın. Hazırladığınız muhallebiyi tepsinin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla düzleştirin. Muhallebinin tamamen soğumasını bekleyin.

KREM ŞANTİYİ HAZIRLAYIN

Bir paket krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde yayın. Krem şantiyi yaydıktan sonra tepsiyi buzdolabında yaklaşık 2-3 saat dinlendirin.

SARMAYA BAŞLAYIN

Dolapta soğuyan muhallebiyi dikkatlice şeritler halinde kesin. Her bir şeridi rulo şeklinde sarın ve servis tabağına yerleştirin.

SERVİS VE SAKLAMA ÖNERİSİ

Padişah sarmasını Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık, ceviz veya çikolata sosu da ekleyebilirsiniz. Tatlınızı buzdolabında saklayarak birkaç gün boyunca taze tutabilirsiniz.


Orjinal Habere Git