Nefis Vişneli Tart Tarifi

Ev yapımı tatlıların lezzeti bir başka! Özellikle yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden vişne ile hazırlanan tart, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle damakları şenlendiriyor. İşte, hem görsel hem de lezzet şöleni sunacak vişneli tart tarifi.

VİŞNELİ TART İÇİN MALZEMELER

Hamuru için:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Bir tutam tuz

İçi için:

• 500 gram vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 100 gram pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta (çırpılmış)
• Badem lapası (süslemek için)

HAZIRLANIŞI

1. Hamuru Hazırlama: Büyük bir kapta un, tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri ve tuzu yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Tart Kabını Hazırlama: Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgah üzerinde açın ve tart kabına yerleştirin. Hamurun fazla olan kısımlarını kesin.
3. Vişne Harcını Hazırlama: Bir kapta vişne, pudra şekeri ve nişastayı karıştırın.
4. Tartı Birleştirme: Tart kabına vişne harcını dökün. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve badem lapası ile süsleyin.
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Servis: Fırından çıkan tartı ılınca servis yapın. Dilerseniz vanilyalı dondurma veya krem şanti ile birlikte de servis edebilirsiniz.

İPUÇLARI

• Tart hamurunu daha kolay açabilmek için buzdolabından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletebilirsiniz.
• Vişne yerine istediğiniz başka bir meyveyi de kullanabilirsiniz.
• Tartı daha çıtır yapmak için önceden ısıtılmış fırında boş olarak birkaç dakika pişirebilirsiniz.
• Tartı süslemek için pudra şekeri, çikolata sosu veya taze nane yaprakları kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

VİŞNELİ TART

Orjinal Habere Git