Yüksek Lifli Gıdalar ile Sağlığınızı Destekleyin... Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, uzun süre tok tutar ve kalp sağlığını korur. Ancak birçok kişi günlük lif ihtiyacını karşılamaktan uzak.
İşte beslenmenize kolayca ekleyebileceğiniz en iyi lif kaynakları!
Tam tahıllar, lif açısından zengin ve besleyici seçeneklerdir. Kahvaltınızda en az 3 gram lif içeren tam tahıllı gevrekler veya yulaf ezmesi tercih edin. Üzerine taze meyveler ekleyerek lif oranını artırabilirsiniz.
Bazı meyveler lif bakımından oldukça zengindir. Büyük bir Asya armudu yaklaşık 10 gram lif içerirken, ahududu, böğürtlen ve muz da iyi kaynaklar arasındadır. Günlük lif alımınızı artırmak için elma ve armut gibi meyveleri kabuğuyla tüketin.
Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tüketmek, lif alımınızı artırmanın en kolay yollarından biridir. Sandviçlerinizi tam tahıllı ekmekle yaparak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca tam tahıllı krakerleri sağlıklı dip soslarla tüketerek lif oranını artırabilirsiniz.
Yeşil bezelye, ıspanak, brokoli, mısır ve enginar lif açısından zengin sebzelerdir. Salatalara, çorbalara ve yemeklere bolca sebze ekleyerek lif oranını artırabilirsiniz. Pancar, kereviz ve Kudüs enginarı gibi farklı sebzeleri de deneyerek öğünlerinizi daha besleyici hale getirin.
Kuru meyveler, özellikle bağırsak sağlığı için faydalıdır. Kuru erik, incir ve hurma yüksek lif içerir ve sindirimi destekler. Ancak doğal şeker oranları yüksek olduğu için ölçülü tüketmekte fayda var. Tahıllara veya yoğurda ekleyerek daha dengeli bir lif kaynağı oluşturabilirsiniz.
Fasulye, mercimek ve nohut gibi baklagiller hem lif hem de bitkisel protein açısından zengindir. Haftada en az iki kez bu besinleri tüketerek sağlıklı bir diyet oluşturabilirsiniz. Salatalarda, çorbalarda ve pilav tariflerinde kullanarak öğünlerinizi daha besleyici hale getirin.
Badem, ceviz ve keten tohumu gibi besinler lif açısından oldukça değerlidir. Salatalara, kahvaltılık gevreklere veya yoğurda ekleyerek lif alımınızı artırabilirsiniz. Porsiyon kontrolüne dikkat ederek günlük beslenmenize kolayca dahil edebilirsiniz.
