TARİH KOKAN BİR ŞEHİR: MARDİN
Şehir, binlerce yıllık geçmişi, zengin kültürü ve kendine has mimarisiyle ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Mezopotamya’nın gizemini hissedeceğiniz bu şehir, tarihle doğanın iç içe geçtiği bir açık hava müzesi adeta.
GEZİLECEK YERLER
Gezilecek yerler o kadar çeşitli ki, şehirde birkaç gün geçirmek yetmeyebilir. İşte en önemli duraklar:
MARDİN KALESİ
Şehrin en yüksek noktasında yer alan Mardin Kalesi, şehri kuş bakışı izleyebileceğiniz harika bir yer. “Kartal Yuvası” olarak da bilinen bu kale, bölgenin stratejik önemini gözler önüne seriyor.
ULU CAMİİ
12. yüzyılda inşa edilen Ulu Camii, şehrin en eski ve en görkemli yapılarından biridir. İslam mimarisinin en güzel örneklerinden biri olan bu camiyi mutlaka ziyaret edin.
DARA ANTİK KENTİ
Merkezin yaklaşık 30 km dışında yer alan Dara Antik Kenti, Roma İmparatorluğu dönemine ait kalıntılarla dolu. Surları, yer altı su sarnıçları ve kaya mezarlarıyla bu antik kent, büyüleyici bir tarihi atmosfere sahip.
KASIMİYE MEDRESESİ
Artuklular döneminde yapılan Kasımiye Medresesi, şehrin en önemli dini ve eğitim merkezlerinden biri olarak bilinir. Avlusundaki şadırvan ve taş işçiliği, ziyaretçileri tarihin derinliklerine götürüyor.
TARİHİ SOKAKLARDA GEZİNTİ
Büyülü şehrin dar ve taş döşeli sokakları arasında kaybolmak, şehrin mistik atmosferini hissetmek için harika bir yol. Eski taş evler, daracık merdivenli yollar ve tarihi hanlar arasında yapacağınız bu gezinti sizi başka bir dünyaya götürecek.
MİDYAT’TA TELKARİ ALIŞVERİŞİ
Telkari sanatı, Midyat ilçesinde oldukça ünlüdür. Gümüş işçiliğinin zarif örnekleri olan telkari takılar, el emeği ile yapıldığı için özel bir anlam taşır. Midyat’taki atölyelerden hem kendinize hem de sevdiklerinize şık hatıralar alabilirsiniz.
GÜNEŞİN DOĞUŞUNU İZLEMEK
Şehrin eşsiz konumu, özellikle güneşin doğuşu ve batışı sırasında büyüleyici manzaralar sunar. Sabaha karşı Mezopotamya Ovası’na karşı güneşin ilk ışıklarını izlemek, unutulmaz bir anı olarak hafızanızda yer edecek.
MARDİN’DE NE YENİR?
Mardin, yalnızca tarihiyle değil, mutfağıyla da ünlü bir şehir. İşte denemeniz gereken lezzetler:
KİBE MUMBAR
Mardin mutfağının en özel yemeklerinden biri olan Kibe Mumbar, ince bağırsakların içinin pirinç, baharat ve kıymayla doldurulmasıyla hazırlanır. Yoğun lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
İÇLİ KÖFTE
Mardin’de içli köfte, diğer bölgelerden biraz farklı olarak yapılır. İnce bulgurla hazırlanan dış katman, içindeki kıymalı harçla birleşerek mükemmel bir lezzet sunar. Yanında mutlaka limon ile servis edilir.
SEMBUSEK
Sembusek, Mardin’e özgü bir tür kapalı lahmacun olarak bilinir. İnce hamurun içine kıymalı harç konularak kapatılır ve fırında pişirilir. Özellikle öğle yemeklerinde tercih edilen bu lezzet, şehre gelenlerin favorisi.
MARDİN USULÜ KABURGA DOLMASI
Bir başka Mardin lezzeti ise kaburga dolmasıdır. Kuzu kaburgasının içinin pirinç ve çeşitli baharatlarla doldurulup fırınlanmasıyla yapılan bu yemek, şehrin özel günlerinde mutlaka sofralarda yer alır.
SONUÇ
Mardin, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, eşsiz yemekleri ve farklı deneyimleri ile her ziyaretçisine unutulmaz anlar yaşatıyor. Bu büyüleyici şehre yolunuz düştüğünde hem ruhunuzu hem de damaklarınızı şımartacak bir gezi sizi bekliyor
YORUMLAR