Meyve ve Sebzeleri Daha Uzun Süre Taze Tutmanın Püf Noktaları

Meyve ve sebzelerin ömrü daha alışveriş aşamasında başlar.

• Ezilmiş, çürük ya da kesilmiş ürünleri almayın.

• Kesilmiş meyveleri tercih edecekseniz, mutlaka buzdolabında ya da buz üzerinde olanları seçin.

• Çiğ etle temas ettirmeden paketleyin.

Saklama Koşulları Tazelik Süresini Belirler

Her meyve ve sebzenin saklama ihtiyacı farklıdır. Bazıları buzdolabını, bazıları ise oda sıcaklığını tercih eder. Doğru yöntemi bilirseniz hem daha uzun süre dayanır hem de lezzeti korunur.

Elma

Tezgahta bir haftaya kadar kalabilir. Buzdolabında 4-6 hafta dayanır. Etilen gazı yaydığı için diğer meyvelerden ayrı saklanmalı.

Çilek ve Yaban Mersini

Yıkamadan saklayın. Buzdolabında kapalı ve kuru tutun. Çilek ve ahududu 2-3 gün, yaban mersini 1-2 hafta dayanır. Uzun ömür için dondurabilirsiniz.

Muz

Yeşilse tezgahta, olgunlaştıktan sonra buzdolabında 3 gün saklanabilir. Kabuklar kararsa da içi bozulmaz.

Narenciye

Limon, portakal gibi meyveler tezgahta kısa süre, buzdolabında 3 haftaya kadar taze kalabilir. Sebzelik çekmecesinde veya file torbada saklayın.

Domates

Olgunlaşana kadar tezgahta tutun. Kesildiyse buzdolabında saklayın. Aksi takdirde tadı bozulabilir.

Brokoli ve Karnabahar

Buzdolabında 3-5 gün saklanabilir. Diğer ürünlerden uzak tutmak ömrünü uzatır.

Marul ve Yapraklı Yeşillikler

Marul 1-2 hafta, ıspanak ise en fazla 1 hafta dayanır. Paketli ürünler açıldıktan sonra 2 gün içinde tüketilmelidir.

Avokado

Olgunlaşmamışsa tezgahta bekletin. Olgunlaşınca buzdolabında 3-4 gün dayanır.

Kök Sebzeler

Havuç, pancar gibi sebzeleri buzdolabında; patatesleri serin, karanlık bir yerde saklayın. Patatesleri buzdolabına koymayın.

Sarımsak ve Soğan

Karanlık ve serin bir yerde ya da buzdolabında saklayın. Güçlü kokuları diğer ürünleri etkileyebilir; ayrı tutun.

Kabak Türleri

Yaz kabakları 5 gün buzdolabında dayanırken, kış türleri serin ortamda 3 aya kadar saklanabilir.

Güvenli Tüketim İçin Temizlik Şart

Tüketmeden önce ellerinizi ve ürünleri akan suyla yıkayın. Sabun gerekmez. Hasarlı veya küflü bölümleri kesin, şüpheli ürünleri tüketmeyin.

Please follow and like us: