Potasyum, tüm hücrelerin doğru çalışması için hayati bir mineraldir. Kalbinizin atmasına, kaslarınızın kasılmasına yardımcı olur ve kan basıncınızı sağlıklı bir aralıkta tutar. Pek çok kişi, sağlık yetkililerinin önerdiği kadar potasyum almaz. Ancak bazı durumlarda, doktorunuz potasyum seviyenizin çok yüksek olduğunu söylüyorsa bazı yiyeceklerden kaçınmanız gerekebilir.
İşte potasyum açısından zengin 13 besin:
1. Kuru Kayısı
Yarım su bardağı porsiyon, 1.100 mg potasyum sağlar (%25 günlük ihtiyacınız). Lif ve antioksidanlar açısından da zengindir.
2. Mercimek
1 fincan mercimek 700 mg potasyum, lif, folat ve antioksidan içerir. Yavaş sindirilir, tok tutar ve kan şekeri dengesini destekler.
3. Fırında Patates
Fırında patates 940 mg potasyum içerir; C ve B6 vitaminleri açısından da zengindir. Tatlı ve kırmızı patatesler de besin açısından güçlüdür.
4. Portakal Suyu
1 bardak portakal suyu yaklaşık 500 mg potasyum sağlar. Kalsiyum ve D vitamini eklenmiş hazır markaları da tercih edebilirsiniz.
5. Tavuk Göğsü
85 gram tavuk göğsü 330 mg potasyum içerir. Yağsız protein kaynağıdır ve derisiz tüketimi önerilir.
6. Beyaz Fasulye
Yarım su bardağı porsiyon 600 mg potasyum ve 10 gram lif içerir. Yağ oranı düşüktür ve çorbalara, güveçlere eklenebilir.
7. Muz
Orta boy bir muz, 422 mg potasyum sağlar (%10 günlük ihtiyacınız). Lif, magnezyum ve C ile B6 vitaminleri açısından zengindir.
8. Yoğurt
1 su bardağı yoğurt yaklaşık 580 mg potasyum içerir. Protein ve kalsiyum kaynağıdır; probiyotik kültürler bağırsak sağlığını destekler.
9. Somon
85 gram somon 330 mg potasyum sağlar. Omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir.
10. Meşe Palamudu Kabağı
Kase başına 640 mg potasyum içerir. Beta-karoten, lif, C ve B6 vitamini açısından da zengindir.
11. Sütlü Kahvaltılık Gevrek
1 fincan az yağlı süt ile birlikte, 366 mg potasyum alabilirsiniz. Kepekli veya yulaf ezmeli gevreklerle zenginleştirin.
12. Domates
Yaklaşık 300 mg potasyum içerir. Likopen ve A, C, K vitaminleri açısından zengindir. Salatalarda, soslarda veya haşlanmış şekilde tüketilebilir.
13. Avokado
Yarım su bardağı avokado, 364 mg potasyum içerir. Doymamış yağ kaynağıdır ve salatalara veya tostlara eklenebilir.
YORUMLAR