Pırasalı börek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yerini alıyor. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis pırasalı börek tarifi!
PIRASALI BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 2 bağ pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
HAZIRLIK AŞAMALARI
Pırasalı İç Harç Hazırlığı
- Pırasaları yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Kuru soğanı doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Doğranmış pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek lezzetlendirin. Soğumaya bırakın.
Yufka Hazırlığı
- Yufkaları tezgaha serin.
- Süt, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın.
- Yufkaların arasına bu karışımdan sürün.
Börek Yapımı
- Hazırladığınız pırasalı harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Börek dilimlerini yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine kalan sütlü karışımı sürün.
Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
- Börekleriniz hazır. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Lezzetli ve besleyici pırasalı börek tarifi, çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın favorisi olacak. Hem pratik hem de sağlıklı bu tarifi mutlaka deneyin!
Please follow and like us:
YORUMLAR