Bademli Un Kurabiyesi Tarifi: Klasik ve Lezzetli

Ev yapımı tatlılar arasında özel bir yeri olan bademli un kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. İşte, kıyır kıyır dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bademli un kurabiyesinin tarifi.

MALZEMELER

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş badem
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

HAMURU HAZIRLAMA

1. Tereyağını Karıştırın: Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini mikserle iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Yumurtayı Ekleyin: Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, ince çekilmiş badem, vanilin ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Kuru malzemeleri, tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.

ŞEKİL VERME

1. Hamuru Dinlendirin: Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin şekil almasını ve kıyır kıyır olmasını sağlar.
2. Şekil Verin: Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın. Hamuru unlu bir zemin üzerinde 0.5 cm kalınlığında açın. İstediğiniz şekillerde kurabiyeler kesin. (Yıldız, kalp veya daire şeklinde olabilir.)

PİŞİRME

1. Fırını Isıtın: Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın.
2. Pişirme: Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengi almaya başladığında pişmiş demektir.
3. Soğutma: Kurabiyeleri fırından çıkarıp tepside 5 dakika soğutun. Daha sonra tel ızgara üzerine alıp tamamen soğumasını bekleyin.

SUNUM

Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çay veya kahveyle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, sevdiklerinize hediye etmek için şık bir kutuya yerleştirebilirsiniz.

Bu nefis bademli un kurabiyesi tarifi ile evde kolayca lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Pratik ve lezzetli olmasıyla tüm ailenin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!