Diyetin Yeni Süperstarları: Karnabahar, Sardalya, Tempe ve Daha Fazlası

Somon, brokoli, meyveler, badem ve kara lahana sağlıklı beslenmenin popüler isimleri arasında. Ancak diyet dünyasında keşfedilmeyi bekleyen birçok başka besin kaynağı da var. İşte tabaklarınızı zenginleştirecek 9 sağlıklı yiyecek:

1. Karnabahar

Brokolinin akrabası olan karnabahar, yüksek C vitamini ve lif içerir. Kansere karşı umut vadeden sülforafan adlı bitki bileşenini barındırır. Diyetinizde kolaylıkla kontrol edebileceğiniz bir sağlık destekçisidir.

2. Sardalya
Omega-3 yağ asitleri ve B12 vitamini açısından zengin bu küçük balıklar, kemik sağlığı için önemli D vitamini de sağlar.

3. Tempe
Soya fasulyesinden yapılan tempe, protein, potasyum ve kalsiyum deposudur. Tofuya alternatif olarak beslenmenize ekleyebilirsiniz.

4. Pancar
Antioksidan bakımından güçlü olan pancar, kan basıncını düşürür ve beyne giden kan akışını artırır. Sporcular için performans artırıcı etkileri de bulunmaktadır.

5. Enginar
Düşük kalorili ve yağsız enginar, lif açısından zengindir. Doyurucu yapısıyla sağlıklı atıştırmalık ya da yemeklerde tercih edilebilir.

6. Kefir
Probiyotiklerle dolu fermente süt ürünü kefir, bağırsak sağlığını destekler. İltihap karşıtı ve kanser önleyici özellikleri üzerine araştırmalar devam ediyor.

7. Kuru Erik
Sindirim düzenleyici lif ve antioksidanlar açısından zengin kuru erik, tatlılarda veya atıştırmalık olarak kullanılabilir.

8. Mercimek
Protein ve lif deposu mercimek, et yerine kullanılabilir. Kolay pişer ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezidir.

9. Deniz Yosunu
Suşi dışında da tüketilebilen deniz yosunu, kalsiyum, demir ve protein açısından zengin, yağ oranı düşük bir besindir.