Evde Pratik Balkabağı Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 1 kg balkabağı

• 2 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı su

• 1 adet çubuk tarçın

• 3-4 adet karanfil

• Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Balkabağını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.

2. Geniş bir tencereye doğranmış balkabaklarını dizin. Üzerine toz şekeri serpin.

3. Su, tarçın ve karanfilleri ekleyin. Orta ateşte, balkabakları yumuşayana kadar pişirin.

4. Balkabakları yumuşayınca ocaktan alın, çubuk tarçın ve karanfilleri çıkarın.

5. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirerek servis yapın.

Balkabağı Tatlısının Püf Noktaları

• Tatlıyı kısık ateşte pişirmek, balkabağının dağılmasını önler.

• Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

• Tarçın ve karanfil aroması tatlıya hoş bir koku verir.