Lezzetli ve Kolay Profiterol Tarifi

PROFİTEROL TARİFİ: MÜKEMMEL LEZZETİ EVDE YAKALAYIN

Profiterol, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Çıtır hamur topları, nefis kreması ve üzerindeki çikolata sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz profiterol tarifi!

HAMURUN HAZIRLANIŞI

Profiterolün en önemli kısmı hamurudur. Hamurun kıvamı, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. İşte hamur için gerekli malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Bir tencereye suyu ve tereyağını ekleyin, tereyağı eriyene kadar ısıtın.
2. Su kaynayınca unu ekleyin ve hızlıca karıştırın. Hamur toparlanıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayınca ocağı kapatın.
3. Hamuru biraz soğumaya bırakın. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle çırpın. Her yumurtayı iyice yedirdikten sonra diğerini eklemeye devam edin.
4. Hazırladığınız hamuru bir sıkma torbasına koyun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine küçük toplar halinde sıkın.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Hamurlar kabarıp altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

KREMASININ HAZIRLANIŞI

Profiterolün içindeki kremayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Kaynamaya başladığında vanilyayı ekleyip bir iki dakika daha pişirin, sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

ÇİKOLATA SOSUNUN HAZIRLANIŞI

Profiterolün vazgeçilmezi olan çikolata sosu için:

Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir tencerede süt ile birlikte kısık ateşte eritin.
2. Kakao ve tereyağını ekleyin. Sos pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Sos hazır olunca ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

PROFİTEROLÜ BİRLEŞTİRME

Artık profiterolü hazırlamanın en keyifli kısmına geldik: Tatlıyı birleştirmek!

1. Soğuyan profiterol hamurlarını ortadan ikiye kesin ve içlerini hazırladığınız kremayla doldurun.
2. Üzerine bolca çikolata sosu gezdirin. İsterseniz çikolata sosunu servis ederken de ayrı olarak sunabilirsiniz.

SERVİS ÖNERİSİ

Profiterol, buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra çok daha lezzetli olacaktır. Üzerine dilerseniz ince çekilmiş fındık, antep fıstığı ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz. Profiterol, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak mükemmel bir seçimdir.

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi