Pratik ve Sağlıklı Kereviz Yemekleri Tarifleri

Kereviz, besleyici özellikleri ve düşük kalorisiyle sağlıklı bir sebze olarak bilinir. İşte kerevizin sağlık dolu dünyasını sofralarınıza taşıyacak pratik yemek tarifleri:

1. Kereviz Çorbası

Kereviz çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir başlangıç yemeği olarak öne çıkıyor. İşte kereviz çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet kereviz sapı
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kereviz saplarını ve patatesi doğrayın.
2. Bir tencerede zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
3. Doğranmış kereviz ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
6. Blender ile pürüzsüz hale gelene kadar çorabayı karıştırın.
7. Tuz ve karabiber ekleyip servis yapın.

2. Kereviz Salatası

Kereviz salatası, hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olabilir. İşte kereviz salatası tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet kereviz sapı
• 1 limonun suyu
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz, zeytinyağı, pul biber

Yapılışı:

1. Kereviz saplarını ince ince dilimleyin.
2. Dilimlenmiş kerevizleri limon suyu ile ovun.
3. Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
4. Pul biberle süsleyerek servis yapın.

3. Kereviz Köftesi

Kereviz köftesi, sağlıklı atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte kereviz köftesi tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet kereviz sapı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon
• Zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Kereviz saplarını haşlayın ve ezerek suyunu süzün.
2. Haşlanmış kerevizleri rendeleyin.
3. Rendelediğiniz kerevize galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun.
4. Köfteleri şekillendirin ve zeytinyağında kızartın.
5. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emdirin ve sıcak servis yapın.

Bu pratik ve sağlıklı kereviz yemekleri tarifleri ile sofralarınızı renklendirin, sağlık dolu lezzetlere yer açın!