Soğuk Çilek Çorbası

Soğuk Çilek Çorbası için Malzemeler

• 500 gr taze çilek
• 2 su bardağı soğuk su
• 2 yemek kaşığı bal (veya pudra şekeri)
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• Yarım çay kaşığı vanilya
• Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı, daha kremsi kıvam için)
• Nane yaprakları
• Buz parçaları

Soğuk Çilek Çorbası Nasıl Yapılır?

• Çilekleri ayıklayıp güzelce yıkayın.
• Blender’a çilekleri, soğuk suyu, balı (veya şekeri), limon suyunu, limon kabuğunu ve vanilyayı ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
• Daha kremsi bir çorba isterseniz yoğurdu da ekleyip tekrar karıştırın.
• Karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
• Servis ederken kaselere alın, üzerine nane yaprağı serpin ve arzuya göre yoğurt ve buz parçaları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.