Evde Hazırlanan Enfes Bir Lezzet: Simit Kurabiyeler
Simit tadını kurabiyelere taşıyan bu pratik tarifle hem kendinizi hem de misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu mini kurabiyeler, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek.
Neden Bu Tarifi Seveceksiniz?
- Pratik ve Hızlı: Hazırlık süresi oldukça kısa, kısa sürede lezzetli kurabiyelere sahip olabilirsiniz.
- Lezzetli ve Bağımlılık Yapan: Simitin o eşsiz lezzetini kurabiyelerde bulacaksınız.
- Misafirlerinize Sunabileceğiniz Özel Bir Lezzet: Çay saatlerinizde veya özel günlerde sunabileceğiniz farklı bir alternatif.
- Evde Kolaylıkla Hazırlanabilir: Karmaşık malzemeler gerektirmeyen, basit bir tarif.
Simit Kurabiye İçin Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzeri için)
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke (elma, üzüm fark etmez)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı kadar kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
- Hamuru Yoğurma: Geniş bir kapta tereyağı, sıvı yağ, su, yumurta sarısı, sirke, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Dinlendirme: Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Şekil Vermek: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız parçaları önce çırpılmış yumurta akına sonra kavrulmuş susama bulayın.
- Pişirme: Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Simit Kurabiyenin Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmayın, yumuşak bir kıvamda olması önemlidir.
- Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuttuktan sonra servis yapın.