Arkadaş Davetleri İçin Dondurmalı Sufle Tarifi

Arkadaşlarınızla keyifli vakit geçireceğiniz bir davet planlıyorsunuz ve tatlı olarak ne hazırlayacağınızı mı düşünüyorsunuz?

Hem şık sunumu hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Dondurmalı sufle, sıcak sufle ve soğuk dondurmanın mükemmel uyumunu bir araya getirerek tatlı krizlerinizi sonlandıracak bir lezzet.

Üstelik yapımı da düşündüğünüz kadar zor değil! İşte, herkesin beğenisini kazanacak, kolayca hazırlayabileceğiniz dondurmalı sufle tarifi. Hazırlarken hem eğlenecek hem de lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Misafirlerinize unutulmaz bir tatlı sunmaya hazır olun!

Malzemeler

Dondurmalı Sufle için:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Servis için:

• Vanilyalı dondurma
• Pudra şekeri (isteğe bağlı)
• Taze meyveler (isteğe bağlı)

Hazırlık

1. Fırını 200°C’ye ısıtın: Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve biraz un serpin.

2. Çikolata ve tereyağını eritin: Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü (kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturtulmuş ısıya dayanıklı bir kapta) eritin. Karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

3. Yumurtaları çırpın: Ayrı bir kapta yumurtaları, yumurta sarılarını ve toz şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika, karışım kabarıp açık sarı renk alana kadar çırpın. Vanilya özütünü ekleyin.

4. Çikolatalı karışımı ekleyin: Soğumuş çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. Unu ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar nazikçe karıştırın.

5. Sufle kaplarına dökün: Hazırladığınız karışımı yağladığınız sufle kaplarına paylaştırın. Kapların üstünde yaklaşık 1 cm boşluk bırakın.

6. Pişirin: Sufleleri önceden ısıttığınız fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kenarları sertleşip ortası yumuşak kaldığında sufleleriniz hazır demektir.

7. Servis: Sufleleri fırından çıkarın ve hemen servis tabaklarına alın. Üzerine pudra şekeri serpebilir ve yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Taze meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

İpuçları

• Çikolata kalitesine dikkat edin; kaliteli bir çikolata suflenizin lezzetini artıracaktır.
• Fırın sürelerine dikkat edin; sufleyi fazla pişirirseniz içi akışkan olmayacaktır.
• Hemen servis yapın; sufleler sıcak servis edildiğinde en lezzetli halindedir.