Biber Tatari Nasıl Yapılır? Lezzetli ve Pratik Tarif

BİBER TATARİ İÇİN MALZEMELER

Lezzetli bir biber tatari yapmak için öncelikle taze ve kaliteli malzemelere ihtiyacınız var. İşte  gereken temel malzemeler:

• 5 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım limon suyu

BİBERLERİ KIZARTARAK BAŞLAYIN

İlk adımda, kapya biberleri güzelce közleyin veya fırında kızartın. Közlenen biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küçük doğrayın. Doğranmış biberleri geniş bir kaseye alın.

SOSUNU HAZIRLAYIN

Doğranmış biberlerin üzerine ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin birbirine iyice karıştığından emin olun.

SERVİS ÖNERİLERİ

Hazırladığınız biber tatariyi soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Meze olarak tüketebilir ya da et ve balık yemeklerinin yanında lezzetli bir garnitür olarak sunabilirsiniz. Üzerine ince doğranmış taze nane ya da maydanoz ekleyerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz.

SAĞLIKLI VE LEZZETLİ

Biber tatari, düşük kalorili ve sağlıklı bir alternatiftir. İçerdiği biberler C vitamini bakımından zengin olup bağışıklık sisteminizi destekler. Aynı zamanda bu tarif, sindirimi kolaylaştıran lif içeriğiyle de öne çıkar.