Yemek Tarifleri

Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi

Ev yapımı peynirli börek, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak. Çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle bu tarif, tüm aile üyelerinizin beğenisini kazanacak.

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

İşte, mutfakta kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes peynirli börek tarifi!

GEREKEN MALZEMELER

  • 6 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir
  • 100 gram lor peyniri
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

HAZIRLIK AŞAMASI

  1. PEYNİR HARCI HAZIRLAYIN
    Beyaz peynir ve lor peynirini bir kasede iyice ezerek karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
  2. YUFKALARI HAZIRLAYIN
    Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla yağlayın. Üzerine ikinci yufkayı serin ve tekrar yağlayın.
  3. HARCI YAYIN
    Hazırladığınız peynir harcını yufkanın üzerine eşit şekilde yaydırın. Üçüncü yufkayı da üzerine kapatın.
  4. BÖREĞİ RULO YAPIN
    Yufkaları dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu ikiye katlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  5. ÜZERİNİ YUMURTAYLA FIRÇALAYIN
    Böreğin üzerine yumurta sarısını sürün. Çıtır bir doku elde etmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Fırından çıkan böreğiniz altın rengini aldıysa, çıtır çıtır peynirli böreğiniz servise hazır demektir. Sıcak servis yaparak, kahvaltılarda ya da ara öğünlerde keyifle tüketebilirsiniz.

Haber Merkezi

Recent Posts

Evde Uygulanan Doğal Yöntemler Gerçekten İşe Yarıyor mu?

Kulaktan dolma bilgilerle denenen ev ilaçları her zaman masum olmayabilir. Uzmanlar, özellikle düzenli ilaç kullanan…

5 saat ago

D Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Hangi Hastalıklarla İlişkili?

Uzmanlar, D vitamini eksikliğinin depresyona mı yol açtığı yoksa depresyonun mu D vitamini düşüklüğüne neden…

6 saat ago

Hafıza Takviyeleri Gerçekten İşe Yarıyor mu?

“Hafızayı güçlendirir”, “odaklanmayı artırır” gibi iddialarla satılan beyin takviyeleri özellikle 50 yaş üstünde oldukça popüler.…

7 saat ago

Sindirim Sağlığını Güçlendiren Doğal Yöntemler

Sindirim sistemi sağlığı, genel bağışıklık ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkilidir. Probiyotikler, prebiyotikler ve doğal…

8 saat ago

Kabartma Tozu ve Kabartma Sodası Arasındaki Fark Nedir?

Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…

9 saat ago

Mor Renkli Besinlerin Gücü: Antosiyanin Nedir?

Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…

11 saat ago