Yemek Tarifleri

Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi

Ev yapımı peynirli börek, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak. Çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle bu tarif, tüm aile üyelerinizin beğenisini kazanacak.

PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ

İşte, mutfakta kısa sürede hazırlayabileceğiniz enfes peynirli börek tarifi!

GEREKEN MALZEMELER

  • 6 adet yufka
  • 200 gram beyaz peynir
  • 100 gram lor peyniri
  • 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

HAZIRLIK AŞAMASI

  1. PEYNİR HARCI HAZIRLAYIN
    Beyaz peynir ve lor peynirini bir kasede iyice ezerek karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
  2. YUFKALARI HAZIRLAYIN
    Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla yağlayın. Üzerine ikinci yufkayı serin ve tekrar yağlayın.
  3. HARCI YAYIN
    Hazırladığınız peynir harcını yufkanın üzerine eşit şekilde yaydırın. Üçüncü yufkayı da üzerine kapatın.
  4. BÖREĞİ RULO YAPIN
    Yufkaları dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu ikiye katlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  5. ÜZERİNİ YUMURTAYLA FIRÇALAYIN
    Böreğin üzerine yumurta sarısını sürün. Çıtır bir doku elde etmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Fırından çıkan böreğiniz altın rengini aldıysa, çıtır çıtır peynirli böreğiniz servise hazır demektir. Sıcak servis yaparak, kahvaltılarda ya da ara öğünlerde keyifle tüketebilirsiniz.

Haber Merkezi

Recent Posts

Kabartma Tozu ve Kabartma Sodası Arasındaki Fark Nedir?

Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…

16 dakika ago

Mor Renkli Besinlerin Gücü: Antosiyanin Nedir?

Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…

1 saat ago

Yılbaşı Sofralarının Yıldızı: Nefis Hindi Dolması Tarifi

Yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi olan hindi dolması, hem lezzeti hem de görkemiyle misafirlerin beğenisini topluyor.…

2 saat ago

17 Aralık Günlük Burç Yorumları

Gökyüzü bugün duygular, kararlar ve yüzleşmeler konusunda güçlü mesajlar veriyor. Ay’ın konumu iç dünyamızı öne…

2 saat ago

Domatesin Faydaları: Kırmızı Rengin Ardındaki Güç

Domates, parlak kırmızı rengini veren likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, domatesi güneşin zararlı…

2 saat ago

Düşük FODMAP Diyeti Nedir? Kimler İçin Uygundur?

Düşük FODMAP diyeti, özellikle İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) ve SIBO yaşayan kişilerin sindirim şikâyetlerini azaltmak…

4 saat ago