Çıtır Çıtır Sigara Böreği Tarifi

Çıtır çıtır sigara böreği tarifi, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek lezzetli bir tariftir.

ÇITIR ÇITIR SİGARA BÖREĞİ TARİFİ

Yapımı oldukça basit olan bu börek, hem misafirlerinizi hem de ailenizi memnun edecek. İşte adım adım çıtır çıtır sigara böreği tarifi:

MALZEMELER:

• 10 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 1 adet yumurta (üstü için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

HAZIRLIK AŞAMALARI:

1. Peynirli Karışımın Hazırlanması

Öncelikle peynir karışımını hazırlayın. Beyaz peyniri bir kaba rendeleyin veya ufalayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Karışıma tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

2. Yufkaların Hazırlanması

Yufkaları düz bir zemin üzerine serin. Bir yufkayı alıp üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Üzerine ikinci yufkayı yerleştirin ve tekrar sıvı yağ sürün. Yufkaları 4 eşit parçaya kesin.

3. Böreklerin Sarılması

Yufkanın geniş tarafından bir tatlı kaşığı peynirli karışımdan koyun. Yufkayı dikkatlice sigara böreği şeklinde sarın. Kenarlarını sıkıca kapatın, böylece peynirli karışım dışarı çıkmaz.

4. Pişirme İşlemi

Fırını 180 dereceye (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Sigara böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, böreklerin üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

5. Servis Önerisi

Sigara börekleri fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Sıcak veya ılık olarak, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler de ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sigara böreği tarifimizi mutlaka deneyin. Afiyet olsun…