En Lezzetli Kabak Mücver Tarifi: Pratik ve Hafif

Sebze yemekleri denildiğinde ilk akla gelenlerden biri olan kabak mücver, hem pratik hem de besleyici bir tariftir.

KABAK MÜCVER: HAFİF VE LEZZETLİ BİR SEÇENEK

Sofranızda hafif bir alternatif sunmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

• 3 adet kabak
• 2 adet yumurta
• Yarım demet dereotu
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

KABAKLARI HAZIRLAYIN

İlk olarak, kabakları yıkayıp rendenin büyük tarafıyla rendeleyin. Rendelenen kabakları bir süzgeçe alıp suyunu iyice sıkın. Bu adım, mücverinizin çok daha kıvamında olmasını sağlayacak.

KARIŞIMI HAZIRLAYIN

Derin bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine rendelenmiş kabak, ince ince doğranış dereotu, un, kabartma tozu, baharatlar ve isteğe bağlı olarak beyaz peynir ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

MÜCVERLERİ KIZARTIN

Bir tavada sıvı yağı kızıdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alıp tıpkı bir krep gibi tavaya dökün. Her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kızartılan mücverleri kağıt havlu üzerine alın.

SERVİS ÖNERİSİ

Kabak mücverlerini yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yanına taze bir salata ekleyerek dengeli bir öğün hazırlamış olursunuz. İster sıcak ister soğuk olarak tüketilebilir.

KABAK MÜCVER İÇİN PÜF NOKTALARI

• Kabakların suyunu iyice sıkın; aksi takdirde mücverleriniz hamurumsu olabilir.
• Dereotu yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.
• Daha hafif bir alternatif isterseniz, fırında da pişirebilirsiniz.