En Lezzetli ve Kolay Kısır Tarifi

Kısır, Türk mutfağının en sevilen salatalarından biridir. Bulgurun taze sebzelerle buluştuğu bu enfes tarif, hem sağlıklı hem de pratik oluşuyla öne çıkar.

Lezzetli ve Kolay Kısır Tarifi

İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel kısır tarifi!

MALZEMELER

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz, karabiber, pul biber

HAZIRLANIŞI

1. BULGURU HAZIRLAMA

İnce bulguru derin bir kaseye koyun ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurun üzerini kapatıp 10-15 dakika kadar şişmeye bırakın.

2. SEBZELERİ HAZIRLAMA

Bu arada taze soğan, maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde kesin.

3. SALÇALI KARIŞIM

Şişen bulgura zeytinyağı, domates salçası ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın. Salçalar bulgurun her yerine eşit şekilde dağılmalıdır.

4. SEBZELERİ EKLEME

Doğradığınız taze soğan, maydanoz, nane, domates ve salatalığı bulgura ekleyin. Üzerine limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. SERVİS

Hazırladığınız kısırı bir servis tabağına alın ve üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

İPUÇLARI

• Daha zengin bir tat için kısırınıza ince doğranmış kırmızı biber veya kornişon turşu ekleyebilirsiniz.
• Eğer kısırınızı biraz daha ekşi seviyorsanız, limon suyu ve nar ekşisi miktarını artırabilirsiniz.
• Kısırınızı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ederseniz, lezzetinin daha da oturduğunu göreceksiniz.

Bu kolay ve lezzetli kısır tarifi ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edin. Afiyet olsun!