Asteraceae familyasına ait, genellikle Akdeniz iklimine özgü bir sebzedir. İncecik dikenleri olan yaprakları ve yenilebilir çiçek tomurcuklarıyla bilinir. Besin değeri yüksek olan bu sebze, sağlık için pek çok fayda sunar.
Enginar, düşük kalorili olmasına rağmen yüksek miktarda lif, antioksidan ve vitamin-mineral içerir. İçeriğindeki C vitamini, K vitamini, folat, magnezyum, potasyum ve demir gibi besinlerle beslenme açısından zengin bir sebzedir.
Kalp sağlığını destekleyen önemli bir sebzedir. Yüksek potasyum içeriği, kan basıncını düşürmeye yardımcı olurken, antioksidanlar kalp-damar sağlığını korur. Aynı zamanda düşük kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu etkiler gösterdiği bilinmektedir.
Lif bakımından zengin olan bu sebze, sindirim sağlığını iyileştirmede etkilidir. Lifler sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olurken, sindirim rahatsızlıklarını önlemeye ve kabızlık sorununu azaltmaya yardımcı olabilir.
Karaciğer sağlığını destekleyen bitkisel bileşikler içerir. Özellikle safra üretimini teşvik ederek sindirim sürecini iyileştirebilir ve karaciğer fonksiyonlarını destekleyebilir.
Antioksidan bakımından zengin olup serbest radikallerle savaşarak hücresel yaşlanmayı geciktirebilir. Bu sayede cilt sağlığını koruyabilir ve genel olarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Enginarı çiğ olarak salata şeklinde veya pişirilmiş olarak yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Haşlama, buharda pişirme veya fırında rosto yapma gibi çeşitli pişirme yöntemleriyle tüketilebilir.
Enginar, sağlık açısından pek çok fayda sunan, besleyici değeri yüksek bir sebzedir. Antioksidanları, lifleri ve vitamin-mineral içeriğiyle beslenme düzeninize katkı sağlayarak genel sağlığınızı destekler. Düzenli olarak enginar tüketmek, sindirim sağlığınızı iyileştirebilir, kalp-damar sağlığını koruyabilir ve anti-aging etkilerinden faydalanmanıza yardımcı olabilir
Sarayların sofralarını süsleyen, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan saray muhallebisi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından…
Çocukların fiziksel aktiviteleri yaşamlarının bir parçası haline getirmeleri, sağlıklı bir gelecek için oldukça önemlidir. Ancak,…
Sosyal medyada sıkça karşılaştığımız "arkadaşlarla seyahat felaketleri" hikayeleri, birçok kişiyi bu konuda tereddüt ettirebilir. Ancak,…
Kleptomani, kişinin kontrol edemediği, karşı konulamaz bir şekilde eşya çalma dürtüsüyle karakterize edilen bir psikolojik…
Demans, genellikle yaşlılık ile ilişkilendirilen, beyin hücrelerinin hasar görmesi sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Bu…
Hazır mayonezlerin içindeki yapay katkı maddeleri ve yüksek yağ içeriği, birçok kişiyi sağlıklı alternatifler aramaya…