Ev Yapımı Çilekli Sorbe Tarifi

Yazın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çilek, şahane bir tatlıya dönüştüğünde keyif katlıyor. Hem ferahlatıcı hem de sağlıklı olan çilekli sorbe, evde kolaylıkla hazırlanabilir. İşte size adım adım çilekli sorbe tarifi…

ÇİLEKLİ SORBE İÇİN MALZEMELER

• 500 gram taze çilek
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 limon suyu
• İsteğe göre nane yaprağı

YAPILIŞI

1. Çilek Hazırlığı: Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Blenderdan geçirip püre haline getirin.
2. Şerbet Hazırlığı: Toz şeker ve suyu tencereye alın, karıştırarak şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Şerbeti soğumaya bırakın.
3. Karıştırma: Çilek püresini, soğuyan şerbeti ve limon suyunu derin bir kapta karıştırın.
4. Dondurma: Karışımı buzluk kabına alıp en az 4 saat dondurucuya kaldırın. Dondurma işlemi sırasında ara ara karıştırmak, sorbenin daha kıvamlı olmasını sağlar.
5. Servis: Dondurucudan çıkardığınız sorbeyi servis tabağına alıp üzerine nane yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

İPUÇLARI

• Farklı Lezzetler: Çileğin yanı sıra diğer meyvelerle de sorbe yapabilirsiniz.
• Tatlandırıcı: Toz şeker yerine stevia veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz.
• Ekstra Lezzet: Sorbenize çikolata parçacıkları, fındık veya badem gibi kuruyemişler ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.

SONUÇ

Evde kendi yaptığınız çilekli sorbe, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olacaktır. Bu tarifi deneyerek yaz sıcağında serinleyebilir ve sevdiklerinize de ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!