Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

Fırından yeni çıkmış, sıcacık ve çıtır çıtır bir simit yemek kimin hoşuna gitmez ki? Peki ya bu lezzeti evinizde kendi ellerinizle yapsaydınız? İşte size, dışı çıtır içi yumuşacık, tam kıvamında bir simit tarifi.

ÇITIR SİMİT TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için)
  • Susam
  • Pekmez

HAZIRLANIŞ

  1. Hamuru Yoğurma: Büyük bir kabın içine unu alın. Ortasını havuz gibi açın. Ilık su, maya, şeker ve tuzu karıştırıp unun ortasına dökün. Yoğurma işlemine başlayarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  2. Şekil Vermek: Mayalanan hamuru tezgaha alarak bezelere ayırın. Bezeleri merdane yardımıyla uzun ve ince şeritler halinde açın. Şeritleri ortadan ikiye katlayıp uçlarını birleştirerek simit şeklini verin.
  3. Pişirme: Hazırladığınız simitleri önce pekzme sonra susama bulayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

İPUÇLARI

  • Hamur Kıvamı: Hamur çok sıvı olursa simitleriniz yayvan olur, çok sert olursa ise açılması zorlaşır.
  • Mayalanma Süresi: Hamurun mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir.
  • Fırın Sıcaklığı: Fırın sıcaklığı simitlerin dışının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlar.

SONUÇ

Evde kendi yaptığınız simitlerle kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize renk katabilirsiniz. Bu tarifle hem kendiniz hem de sevdikleriniz için unutamayacağınız lezzetler yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

Elif Aydın

Recent Posts

Yaşlılar İçin Güvenli ve Etkili Egzersizler

Sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biri aktif bir fiziksel yaşam tarzıdır. Dengeli beslenme ve kaliteli…

19 saat ago

Migren ve Baş Ağrıları İçin Rahatlama Teknikleri

Migren ve baş ağrılarıyla başa çıkmada ilaçlar kadar rahatlama ve gevşeme teknikleri de önemli rol…

20 saat ago

Rahatlamayı ve Bebek Gibi Uyumayı Öğrenin

Bir bebeğin ne kadar kolay uykuya daldığını düşünün… Aslında insan bedeni ve zihni, dinlenmeye ihtiyaç…

21 saat ago

Aşamalı Kas Gevşetme (PMR) Nedir?

Aşamalı Kas Gevşetme (Progressive Muscle Relaxation – PMR), stresi ve kaygıyı azaltmak, uykusuzlukla başa çıkmak…

22 saat ago

Bağışıklığınızı Güçlendiren 14 Etkili Adım

Bağışıklığınızı Güçlendiren 14 Etkili Adım... Bulaşıcı hastalıklara karşı korunmanın en güçlü yolu, sağlam bir bağışıklık…

24 saat ago

Şişmiş Lenf Bezleri Neden Olur? İşte En Yaygın 12 Sebep

Boyun, çene altı, koltuk altı veya kasık bölgesinde fark edilen şişmiş lenf bezleri, vücudun enfeksiyonlara…

24 saat ago