Evde Kolay ve Lezzetli Cezerye Yapımı Adım Adım Rehber

Cezerye, özellikle Türk mutfağında sevilen, havuç ve cevizle yapılan bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. İşte adım adım evde cezerye yapımı!

CEZERYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 1 kg havuç
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su

HAVUÇLARIN HAZIRLANMASI

İlk adım olarak, havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin. Havuçları rendeledikten sonra büyük bir tencereye alın. Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Havuçlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

ŞEKER VE TARÇININ EKLENMESİ

Havuçlar tamamen yumuşadıktan sonra, toz şekeri tencereye ilave edin. Şekerin havuçlarla iyice karışmasını sağlayarak karıştırın. Karışımı kısık ateşte, şeker eriyip havuçların suyunu çekene kadar pişirin. Eğer tarçın kullanmak isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

CEVİZİN EKLENMESİ VE ŞEKİLLENDİRME

Şekerli havuç karışımı kıvam aldığında, dövülmüş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım soğumadan bir tepsiye dökün ve spatula yardımıyla düzleştirin. Karışımı biraz soğuduktan sonra, istediğiniz büyüklükte dilimleyin veya yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.

HİNDİSTAN CEVİZİ İLE KAPLAMA

Hazırladığınız lezzetli dilimleri  veya topları hindistan cevizine bulayın. Hindistan cevizi, cezeryenin dışını kaplayarak hoş bir görünüm ve lezzet katacaktır. Cezeryeleriniz artık servise hazır!

SAKLAMA VE SUNUM ÖNERİLERİ

Buzdolabında saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Servis yaparken üzerine ekstra ceviz veya hindistan cevizi serperek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz.

Bu lezzet, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tatlı, aileniz ve misafirleriniz tarafından çok beğenilecek. Cezeryeyi evde denemek isteyenler için bu tarif hem pratik hem de leziz bir alternatif sunuyor