Evde cağ kebabı yaparken, eti doğru seçmek ve marine etmek lezzeti etkileyen en önemli unsurlardandır. Geleneksel Erzurum lezzetini yakalamak için öncelikle doğru adımları uygulamak gerekiyor.
Etin yumuşak ve lezzetli olması için marinasyon süreci çok önemlidir. Etleri kuşbaşı doğrayıp derin bir kaba alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırarak tüm et parçalarının sosla kaplanmasını sağlayın. Hazırladığınız eti buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca marine edin.
Marine edilmiş etleri, özel kebap şişlerine dikkatlice dizin. Izgara veya ocak üstü döküm tavada yüksek ateşte çevirerek pişirin. Eğer fırın kullanıyorsanız, 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika boyunca arada çevirerek pişirebilirsiniz. Etlerin dışı hafif kızarınca servise hazır hale gelir.
Cağ kebabınızı ince lavaş ekmeği ile sararak yanında taze soğan, domates ve közlenmiş biberle sunabilirsiniz. Sıcak servis yaparak Erzurum usulü kebap keyfini evde çıkarabilirsiniz.
Evde yapılan bu lezzetli cağ kebabı tarifiyle, ailenize ya da misafirlerinize unutulmaz bir kebap şöleni sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu Karın Egzersizleri Sırtınıza Zarar Verebilir... Günümüzün en popüler karın egzersizleri sosyal medya sayesinde yaygınlaşmış…
Sonbahar, doğanın sunduğu en lezzetli ve besleyici ürünleri keşfetme zamanıdır. Elma ve armutların ötesinde, alışık…
3 Kasım 2024 Günlük Burç Yorumları... Yeni bir gün, yeni enerjilerle dolu! 3 Kasım 2024'te…
HAFIZANIZI GÜÇLENDİRMEK İÇİN VİTAMİNLERİNİZİ DÜZENLİ ALIN Hafızanın güçlü olması için vücut belirli vitaminlere ihtiyaç duyar.…
KIRKLARELİ KÖFTESİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER Bu eşsiz yöresel lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:…
1 Kasım 2024 Burç Yorumları KOÇ BURCU (21 Mart - 19 Nisan) YENİ FIRSATLAR KAPIDA…