Yemek Tarifleri

Evde Lezzetli ve Kolay Cağ Kebabı Yapımı

EVDE CAĞ KEBABI YAPIMINA HAZIRLIK

Evde cağ kebabı yaparken, eti doğru seçmek ve marine etmek lezzeti etkileyen en önemli unsurlardandır. Geleneksel Erzurum lezzetini yakalamak için öncelikle doğru adımları uygulamak gerekiyor.

GEREKEN MALZEMELER

  • 1 kg kuzu eti (dana eti de tercih edilebilir)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

ETİ MARİNE ETME

Etin yumuşak ve lezzetli olması için marinasyon süreci çok önemlidir. Etleri kuşbaşı doğrayıp derin bir kaba alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin. İyice karıştırarak tüm et parçalarının sosla kaplanmasını sağlayın. Hazırladığınız eti buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca marine edin.

CAĞ KEBABI ŞEKLİNDE DİZME VE PİŞİRME

Marine edilmiş etleri, özel kebap şişlerine dikkatlice dizin. Izgara veya ocak üstü döküm tavada yüksek ateşte çevirerek pişirin. Eğer fırın kullanıyorsanız, 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika boyunca arada çevirerek pişirebilirsiniz. Etlerin dışı hafif kızarınca servise hazır hale gelir.

SUNUM VE SERVİS ÖNERİLERİ

Cağ kebabınızı ince lavaş ekmeği ile sararak yanında taze soğan, domates ve közlenmiş biberle sunabilirsiniz. Sıcak servis yaparak Erzurum usulü kebap keyfini evde çıkarabilirsiniz.

Evde yapılan bu lezzetli cağ kebabı tarifiyle, ailenize ya da misafirlerinize unutulmaz bir kebap şöleni sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Elif Aydın

Recent Posts

Bu Karın Egzersizleri Sırtınıza Zarar Verebilir

Bu Karın Egzersizleri Sırtınıza Zarar Verebilir... Günümüzün en popüler karın egzersizleri sosyal medya sayesinde yaygınlaşmış…

3 hafta ago

Sonbaharın 14 Lezzetli Meyve ve Sebzesi

Sonbahar, doğanın sunduğu en lezzetli ve besleyici ürünleri keşfetme zamanıdır. Elma ve armutların ötesinde, alışık…

3 hafta ago

3 Kasım 2024 Günlük Burç Yorumları

3 Kasım 2024 Günlük Burç Yorumları... Yeni bir gün, yeni enerjilerle dolu! 3 Kasım 2024'te…

3 hafta ago

Hafızanızı Güçlendirmek İçin 10 Etkili Yöntem

HAFIZANIZI GÜÇLENDİRMEK İÇİN VİTAMİNLERİNİZİ DÜZENLİ ALIN Hafızanın güçlü olması için vücut belirli vitaminlere ihtiyaç duyar.…

3 hafta ago

Kırklareli Köftesi Tarifi: Adım Adım Yapılışı

KIRKLARELİ KÖFTESİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER Bu eşsiz yöresel lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:…

3 hafta ago

1 Kasım 2024 Burç Yorumları

1 Kasım 2024 Burç Yorumları KOÇ BURCU (21 Mart - 19 Nisan) YENİ FIRSATLAR KAPIDA…

3 hafta ago