Evde Simit Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Evde Simit Yapmanın İpuçları ve Tarifi

Evde simit yapmak, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak keyifli bir deneyim olabilir. Simit, çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla herkesin favorisi olabilir. İşte evde mükemmel simit yapmanın adım adım tarifi.

EVDE SİMİT YAPMAK İÇİN MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket (10 g) kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı su (pekmez için)
• Susam (üzeri için)

MAYALAMA

Büyük bir kasede ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri karıştırın. Karışımı 10 dakika kadar bekletin. Maya köpürmeye başladığında, zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.

HAMURUN KARIŞIMI

Un ve tuzu ekleyerek yavaş yavaş karıştırın. Hamuru yoğurun ve yumuşak, elastik bir kıvam almasını sağlayın. Hamuru top haline getirin ve üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.

ŞEKİL VERME

Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve eşit parçalara bölün. Her parçayı uzun şeritler halinde açın ve iki ucu birleştirerek simit şekli verin. Şekil verdiğiniz simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

PEKMEZ SOLÜSYONU

Bir kasede pekmezi ve suyu karıştırın. Simitleri bu karışıma batırarak susam serpin. Susamın hamura yapışmasını sağlamak için simitleri pekmez karışımına batırmak önemlidir.

PİŞİRME

Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirin. Simitlerin üstü altın rengini aldığında pişmiş demektir. Fırından çıkan simitlerin soğumasını bekleyin ve sıcak servis yapın.

SERVİS ÖNERİLERİ

Ev yapımı simitleri peynir, zeytin ve çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca kahvaltı sofrasının vazgeçilmezi olabilir. Simitlerinizin çıtır çıtır olması için fırından yeni çıkmış olmalarına dikkat edin.