Evrimsel Beslenme

Peki ne demek bu?

Aslında çok basit bir soruyla başlayalım:

“Bedenimiz gerçekten neye ihtiyaç duyuyor?”

Cevap için ileriye değil, geriye bakmamız gerekiyor.

Çünkü bedenimizin taşıdığı bilgeliği anlamak için, onun geçmişine, evrimine kulak vermeliyiz.

Evrimsel Beslenme, bizi doğduğumuz bedene geri götüren bir sistem.

Bu sistemde kalori saymıyoruz, gram hesaplamıyoruz, yasaklarla savaşmıyoruz.

Aksine, önce bedenimizi tanıyoruz.

Çünkü çoğumuz, içinde yaşadığımız bedeni aslında hiç tanımıyoruz.

Bu yaklaşımda ben, atalarımızın beslenme alışkanlıklarını, doğayla olan uyumlarını, açlıkla olan ilişkilerini modern bilimin verileriyle birleştiriyorum.

Ama sadece geçmişe takılıp kalmıyoruz. Aynı zamanda bugünün gıda endüstrisine, politikalarına, manipülasyonlarına da bakıyoruz.

Çünkü artık her bilgiye ulaşabiliyoruz ama doğru bilgiye ulaşmak gittikçe zorlaşıyor.

Bu programda amaç, bilinçli seçimler yapabilmen.

Ne yediğini bilmen.

Ve en önemlisi, neden yediğini anlaman.

Evrimsel Beslenme’de sorularla başlıyoruz:

– Bu alışkanlığı neden sürdürüyorum?

– Bu açlık gerçekten fiziksel mi, yoksa duygusal mı?

– Benim bedenim, günün hangi saatinde nasıl çalışıyor?

Yani önce fark ediyorsun…Sonra anlamaya başlıyorsun…

Ve en sonunda, gerçekten kendine uygun beslenme modelini kuruyorsun.

Bu sistemin en büyük farkı bu:

Sana değil, senin bedenine göre çalışıyor.

Yani tek tip diyetler, herkese uyan reçeteler yok.

Sen varsın. Senin geçmişin, hormonların, duyguların, genetik mirasın, yaşam tarzın…

İşte Evrimsel Beslenme, bu bireyselliği bilimle buluşturuyor.

Burada hedef sadece kilo vermek değil.

Kendi bedenini tanımak, doğru bilgiyi ayırt etmek ve bu bilgiyi sürdürülebilir alışkanlıklara dönüştürmek.

Bedenin bir mucize.

Ama mucizeler fark edilmek ister.

Bu yüzden birlikte onun izlerini takip edeceğiz.

Ve belki de ilk kez, gerçekten neye ihtiyacın olduğunu göreceksin.

Ezgi Yiğit

İnsanların beslenme alışkanlıklarını yeniden yapılandırmalarına yardımcı olmak için, beslenme ile evrim arasındaki ilişkiyi bilimsel bir yaklaşımla yorumluyor ve bu alanda rehberlik ediyorum. Spor Bilimleri alanındaki lisans eğitimimi tamamladıktan sonra, beslenmeye olan ilgim sporcu beslenmesinden genel sağlıklı yaşama doğru yöneldi. Bu süreçte, toplumda yaygın olan bilgi kirliliği ve kafa karışıklığının farkına vardım. Bu durumu değiştirmek amacıyla, University of Atlantic/Florida Beslenme ve Diyetetik, Uluslararası Yeni Pazar Üniversitesi ve Freud Universitat Sürekli Eğitim Merkezi Gastronomi, ICA/IPEF Nutrition Coaching Training ve University of NorthWest’ten Functional Nutrition and Supplementology gibi alanında uzmanlaşmaya yönelik birçok eğitimi tamamladım. Bugün, bilimsel temellere dayalı bilgilerle birebir ve grup danışmanlıkları sunuyor, aynı zamanda online ve offline eğitimlerle sağlıklı yaşam yolculuklarında bireylere eşlik ediyorum. Benimsediğim evrimsel beslenme yaklaşımıyla, atalarımızın beslenme alışkanlıklarını modern bilimle harmanlayarak, doğru sanılan yanlışları sorguluyor, bireylerin beden bilgeliklerini keşfetmelerine ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıkları geliştirmelerine rehberlik ediyorum. Bu süreçte sadece beslenme modellerini değil, gıda politikalarının perde arkasını, bedenin biyolojik zekasını ve zihinsel-ruhsal bütünlüğü de odağıma alıyorum. Niyetim, dünya genelinde sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı konusunda güvenilir bir kaynak ve rehber olmak. Evrimsel beslenme ilkelerini yayarak, hem bireylerin hem de toplumun sağlık bilincini yükseltmek, gelecek nesillerin sağlığını iyileştirmek ve beslenme konusunda dönüşüm yaratmak için buradayım.