Farklı Kızartma Tarifleri ile Sofranıza Lezzet Katın

Kızartma, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarımızda sıkça yer alır. Ancak klasik patates ve köfte kızartmasının ötesinde farklı ve yaratıcı tarifler ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

FARKLI KIZARTMA TARİFLERİ İLE SOFRANIZA LEZZET KATIN

İşte denemeniz gereken değişik kızartma tarifleri:

1. KIZARTILMIŞ KABAK ÇUBUKLARI

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz ve karabiber
• Kızartma yağı

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun ve uzun çubuklar şeklinde kesin.
2. Unu, yumurtayı ve galeta ununu ayrı kaplarda hazırlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Kabakları önce una, sonra yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
4. Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.

2. PEYNİRLİ KIZARTILMIŞ KÖFTELER

Malzemeler:

• 200 gram kıyma
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet soğan (rende)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz ve karabiber
• Kızartma yağı

Yapılışı:

1. Kıymayı bir kaba alın ve rendelenmiş soğanı, beyaz peyniri, yumurtayı, tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Karışımı yoğurup köfte şekli verin.
3. Galeta ununa bulayıp, kızgın yağda her iki tarafını da güzelce kızartın.

3. KIZARTILMIŞ KARNABAHAR ÇİÇEKLERİ

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz ve karabiber
• Kızartma yağı

Yapılışı:

1. Karnabaharı küçük çiçekler halinde kesin ve tuzlu suda haşlayın.
2. Un, süt, yumurta, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırıp, bir hamur hazırlayın.
3. Haşlanmış karnabaharları hamura bulayıp, kızgın yağda kızartın.

4. KIZARTILMIŞ BÖRÜLCE

Malzemeler:

• 2 su bardağı taze börülce
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı maden suyu
• Tuz ve karabiber
• Kızartma yağı

Yapılışı:

1. Börülceleri yıkayıp, uçlarını kesin.
2. Unu, maden suyunu, tuz ve karabiberi karıştırıp bir hamur hazırlayın.
3. Börülceleri bu hamura bulayıp, kızgın yağda kızartın.

5. KIZARTILMIŞ TATLI PATATES

Malzemeler:

• 2 adet tatlı patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:

1. Tatlı patatesleri soyup, ince dilimler halinde kesin.
2. Zeytinyağını, tuz ve kırmızı biberi karıştırın ve patatesleri bu karışıma bulayın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 25-30 dakika kadar kızartın.

Bu tarifler, sıradan kızartma seçeneklerinin ötesinde, lezzetli ve farklı bir deneyim sunacaktır. Evde hazırlayabileceğiniz bu değişik kızartma tarifleriyle sofralarınıza çeşitlilik katabilir, misafirlerinizi veya ailenizi farklı tatlarla buluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!