Gastrit Diyet Menü Planı: Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Gastrit Diyet Menü Planı: Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler… Mideniz sık sık rahatsız oluyorsa veya ağrıyorsa ve şişkinlik veya hazımsızlık yaşıyorsanız, muhtemelen gastrit semptomları yaşıyorsunuz demektir.

Bazı sağlıklı yaşam tarzı değişiklikleriyle birlikte bir gastrit diyet planının ardından, mide zarındaki bu iltihaplanmanın tedavisine yardımcı olabilir.

Gastrit Diyet Menü Planı: Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Bununla birlikte, bazı gastrit türleri mide kanserine ve ülserlere neden olabileceğinden, herhangi bir iyileştirici adım atmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir.

Bu makale, gastrit hakkında bilmeniz gereken her şeyi, nedenlerini, bu enflamatuar durumu tedavi etmek için etkili bir diyet planını, yenilmesi ve kaçınılması gereken yiyecekleri ve diyete başlamak için bazı kolay ve lezzetli tarifleri tartışıyor. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin!

Gastrit Nedir?

Gastrit, ya bir Helicobacter pylori enfeksiyonunun ya da non-steroidal anti-inflamatuar ilaçların (NSAID’ler) (ilaca bağlı gastrit) aşırı uygulanmasının neden olduğu mide astarının iltihaplanması anlamına gelir. Doğası gereği akut (ani başlangıçlı) veya kronik (zamanla gelişir) olabilir.

Gastrit Diyet Menü Planı: Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Biliyor Muydunuz?

Otoimmün hastalıklar, gıda alerjileri ve büyük yaralanmalar midenize giden kan akışını artırabilir, bu da mide asitlerini artırabilir ve gastrite yol açabilir.
Sağlıklı bir diyetin ardından gastrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Aşağıda nasıl çalıştığını kontrol edin.

Gastrit Diyeti – Nasıl Yardımcı Olur?

Gastrit diyetinin temel amacı H.pylori enfeksiyonunu kontrol altına almak ve gastrit semptomlarını hafifletmektir.

Bir gastrit diyeti şöyle olmalıdır:

Yüksek lif: Yüksek lifli bir gıda bağırsaklarınız için faydalıdır. Diyet lifinin sindirilmemiş kısımları, bağırsak bakterileri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan kısa zincirli yağ asitleri üretir.

Sağlıklı yağlarla zenginleştirilmiştir: Yağlı yiyecekler gastrit tedavisi için en iyi seçenek değildir, ancak sağlıklı yağlar kesinlikle bunun için harikalar yaratır. Mide iltihabını azaltmak için omega-3 (çoklu doymamış) yağ asitleri açısından zengin olan fındık, tohum ve yağlı balıkları dahil edin.

Yağsız protein oranı yüksek: Yağsız proteinler, hasarlı mide astarını onarmaya ve dayanıklılık oluşturmaya yardımcı olabilir.

İlgili: Kış Aylarında Yemeniz Gereken 5 Yiyecek

Yüksek probiyotikler: Probiyotikler veya canlı organizmalar açısından zengin yiyecek ve içecekleri dahil edin. Çalışmalar, probiyotiklerin H.pylori’yi yok etmeye ve mide iltihabını azaltmaya yardımcı olduğunu bulmuştur (4).

Flavonoidler açısından zengin: Diyetinize baharatlar, otlar ve çeşniler ekleyin. Flavonoid açısından zengin gıdalar, H.pylori’yi yok edebilen antibakteriyel özellikler sergiler.
Yüksek asitli gıdaları, işlenmiş gıdaları ve süt ürünlerini azaltmak, midede asit salgılanmasını en aza indirmeye ve gastrit semptomlarından kurtulmaya yardımcı olabilir.

İşte gastrit yaşadığınızda yemeniz ve kaçınmanız gereken yiyeceklerin listesi.

Yenecek Yiyecekler

Gastrit semptomlarını azaltan ve mide tahrişi ve şişkinliğini gideren bazı yiyecekler vardır. Bunlar şunları içerir:

Kepekli tahıllar, fasulye ve baklagiller gibi yüksek lifli tüm gıdalar.
Kabuklu yemişlerden, tohumlardan ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin balık yağından elde edilen sağlıklı yağlar.
Tavuk, kümes hayvanı eti ve yağlı balık gibi yağsız protein.
Posalı sebze suyu (salatalık, patates, havuç, brokoli, kuşkonmaz, kabak vb. asit oranı düşük sebzeleri seçin)
Kombucha, yoğurt, kimchi, kefir, lahana turşusu gibi probiyotikler veya fermente gıdalar.
Yaban mersini, çilek ve elma gibi düşük şekerli, düşük asitli meyveler.
Zencefil, sarımsak, zerdeçal gibi fonksiyonel besinler.

Gastrit Diyet Menü Planı: Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Midedeki asit seviyesini yükselten ve daha fazla rahatsızlığa neden olan besinlerden kaçınılması gerekir. Bunlar şunları içerir:

Asidik meyveler (narenciye ailesi) ve soğan gibi sebzeler
Kahve ve çay gibi içecekler
Alkol
Gazlı enerji içecekleri ve gazlı içecekler
Doymuş ve trans yağlar açısından zengin kızarmış yiyecekler
Süt, peynir, dondurma vb. süt ürünleri
baharatlı yiyecekler
Soslar, sürülebilir ürünler ve turşular

Yiyeceklerin yanı sıra, sağlıklı bir kiloyu korumak, yeterince su içmek, stresi yönetmek ve küçük porsiyonlarda yemek gastrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Artık gastritiniz varsa hangi yiyecekleri yemeniz ve kaçınmanız gerektiğini bildiğinize göre, burada deneyebileceğiniz sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan birkaç hızlı tarif var.

Gastrit Diyet Menü Planı: Yenilmesi ve Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Gastrit Diyet Tarifleri

1. Tavuk Arpa Çorbası

İçindekiler

Pişmiş inci arpa – 80g
Tavuk göğsü parçaları – 85g
doğranmış havuç – 50 gr
Doğranmış brokoli – 44 gr
Tuz – 0.4g

Nasıl hazırlanır

Tavukları bir tencerede haşlayın.
Arpa, havuç ve brokoli ekleyin.
Isıyı azaltın ve örtün ve 10 dakika pişirin.
Tuz ekle.

2. Pirinç ve Sebze Khichdi

İçindekiler

Pişmiş pirinç – 75 gr
Islatılmış yeşil fasulye – 13 gr
çiğ yer fıstığı – 15 gr
doğranmış havuç – 50 gr
doğranmış karnabahar – 50 gr
Tuz – 0,5 gr

Nasıl hazırlanır

Yeşil fasulye, yer fıstığı, havuç ve karnabaharı zeytinyağında karıştırarak kızartın. Onları bir kenara bırakın.
Pirincin üzerine yarım çay bardağı su ilave edip kaynamaya bırakın. Pirinç yumuşayana kadar karıştırın.
Sebzeleri, fıstıkları ve tuzu ekleyin.
Yumuşak olana kadar pişirin.

3. Muz ve Yoğurtlu Smoothie

İçindekiler

Organik yoğurt – 100 gr
Muz – 1-2
Bal – 20 gr
Badem – 3-5 (İsteğe bağlı)

Nasıl hazırlanır

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Gerekirse buz ekleyin.
Karıştırın ve servis yapın.