İncir uyutması, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında sıkça yapılan sağlıklı ve doğal bir tatlıdır. İncir, süt ve şeker gibi basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, ferahlatıcı bir lezzet sunar.
İlk olarak, kuru incirleri iyice yıkayıp ılık suda yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu işlem, incirlerin yumuşamasını sağlar ve tatlıya daha kolay karışmasını mümkün kılar.
Yumuşayan incirleri küçük parçalara ayırın ve blender yardımıyla püre haline getirin. İncirlerin tamamen püre haline gelmesi tatlının kıvamı açısından önemlidir.
Sütü bir tencereye alarak ılımaya bırakın. Çok sıcak olmamasına dikkat edin çünkü süt fazla ısındığında tatlının mayalanma süreci olumsuz etkilenebilir. Ilık sütü, incir püresi ile iyice karıştırarak birleştirin.
Hazırladığınız incirli süt karışımını küçük kaselere dökün. Kaselerin üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 4-5 saat dinlenmeye bırakın. İncir, süt ile mayalanarak tatlı kıvamını alacaktır.
İncir uyutması, dinlendikten sonra buzdolabında soğutulup servis edilebilir. Üzerine bal veya ceviz ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı olan incir uyutması, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olabilir
Kulaktan dolma bilgilerle denenen ev ilaçları her zaman masum olmayabilir. Uzmanlar, özellikle düzenli ilaç kullanan…
Uzmanlar, D vitamini eksikliğinin depresyona mı yol açtığı yoksa depresyonun mu D vitamini düşüklüğüne neden…
“Hafızayı güçlendirir”, “odaklanmayı artırır” gibi iddialarla satılan beyin takviyeleri özellikle 50 yaş üstünde oldukça popüler.…
Sindirim sistemi sağlığı, genel bağışıklık ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkilidir. Probiyotikler, prebiyotikler ve doğal…
Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…
Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…