Kıyır Kıyır Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Tarifi… Kıyır kıyır dokusuyla çay saatlerinizin yıldızı olacak patatesli poğaça tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor.

KIYIR KIYIR PATATESLİ POĞAÇA TARİFİ

İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bu nefis poğaça tarifi!

GEREKEN MALZEMELER

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)

HAZIRLIK AŞAMASI

1. PATATES HARCI HAZIRLAYIN
   Patatesleri soyup rendeleyin. Soğanı da ince ince doğrayarak tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Rendelediğiniz patatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın. Harcı soğumaya bırakın.
2. HAMURU YOĞURUN
   Bir kaba unu eleyin, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Yoğurdu, sıvı yağı ve bir yumurtanın beyazını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp, 15 dakika dinlendirin.
3. POĞAÇA ŞEKLİ VERİN
   Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içinde açıp, ortasına hazırladığınız patates harcından koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin.
4. ÜZERİNİ YUMURTALAYIN
   Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. İsteğe bağlı olarak üzerine çörek otu veya susam serpiştirin.
5. FIRINLAYIN
   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sıcak servis yapabileceğiniz kıyır kıyır patatesli poğaçalar, hem çay saatlerinizin hem de kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Kendi mutfak köşenizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli poğaçalar, misafirlerinizi etkileyerek beğenilerini toplayacak.