Kolay Kırpık Börek

Kolay Kırpık Börek için Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı beyaz peynir veya lor
• Tuz, karabiber

Kolay Kırpık Börek Nasıl Yapılır?

• Yufkaları elinizle irili ufaklı parçalayın ve geniş bir karıştırma kabına alın.
• Ayrı bir kapta süt, maden suyu, sıvı yağ, 1 tam yumurta ve diğer yumurtanın beyazını çırpın.
• Hazırladığınız sıvı karışımı yufkaların üzerine dökün, her tarafı eşit şekilde ıslanacak şekilde karıştırın.
• Peyniri ezerek karışıma ekleyin. Dilerseniz tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
• Karışımı yağlanmış orta boy fırın kabına dökün, bastırarak düzeltin.
• Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
• Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.