Makarnanın Faydaları: Sağlıklı Beslenmede Neden Yer Almalı?

Makarna, tahıl grubunun önemli bir üyesidir ve sebze, meyve, balık ve beyaz et ağırlıklı sağlıklı beslenme planlarına rahatlıkla uyum sağlar. Özellikle tam tahıllı makarna, lif içeriği sayesinde sindirimi destekler, uzun süre tok tutar ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesine katkı sunar.

Enerji Verir, Tok Tutar

Makarna, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayan iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Doyurucu yapısı sayesinde uzun süre açlık hissini bastırır ve “açlıktan sinirlenme” olarak bilinen ruh halini azaltabilir.

Bütçe Dostu Bir Besindir

Un, su ve bazen yumurta gibi basit malzemelerle yapılan makarna, uygun fiyatlı olmasıyla da öne çıkar. Kalabalık aileler için ekonomik ve doyurucu bir öğün seçeneğidir.

Çok Yönlü ve Pratiktir

Makarna;

• Ana yemek

• Garnitür

• Salata

• Hatta tatlı

olarak tüketilebilir. Ayrıca yapımı kolaydır ve özellikle ince makarnalar dakikalar içinde pişer.

Yüzlerce Çeşidi Vardır

Spagetti, penne, farfalle, rigatoni, ravioli…
Farklı şekilleri sayesinde sosları ve malzemeleri mükemmel şekilde taşır, mutfakta yaratıcılığa sınırsız alan sunar.

Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir

Araştırmalar, ölçülü tüketildiğinde makarnanın kilo aldırmadığını göstermektedir. Akdeniz diyetinin bir parçası olarak tüketilen makarna, daha düşük vücut kitle indeksi ve daha az karın yağı ile ilişkilendirilmiştir.

Yağ ve Tuz Oranı Düşüktür

Sade makarna doğal olarak düşük yağ ve düşük sodyum içerir. Sağlıksız hale gelmesi genellikle kullanılan sos ve ek malzemelere bağlıdır. Domates bazlı soslar en hafif seçenekler arasındadır.

Kan Şekerini Dengede Tutabilir

Makarnanın glisemik indeksi düşüktür, bu da kan şekerinin hızlı yükselmesini önleyebilir. Bu özelliğiyle diyabet ve obezite riskinin azaltılmasına katkı sağlayabilir.

Uzun Raf Ömrüne Sahiptir

Kurutulmuş veya dondurulmuş makarna aylarca bozulmadan saklanabilir. Bu da mutfakta her zaman pratik bir seçenek olmasını sağlar.

Glutensiz ve Tatlı Seçenekleri de Var

Günümüzde mısır, pirinç ve kinoa ile yapılan glutensiz makarnalar yaygınlaşmıştır. Ayrıca kugel gibi tariflerle makarna, tatlı olarak da sofralarda yer alabilir.