Mercimekli bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçimdir. Hem protein açısından zengin hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacak. İşte adım adım yapılışı!
Mercimekli bulgur pilavı için ilk adım, mercimekleri haşlamaktır. Öncelikle mercimekleri iyice yıkayın ve 4 su bardağı su ile orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan mercimekleri süzüp kenara alın.
Pilavın lezzetini artıran önemli unsurlardan biri de soğandır. Küp küp doğradığınız kuru soğanı, zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte tencereye alarak pembeleşene kadar kavurun. Soğanların rengi döndüğünde, üzerine bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin.
Kavrulan bulgurun üzerine haşladığınız mercimekleri ekleyin ve karıştırın. Karışımın üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin ve tuz ile karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavınız suyunu çektiğinde ocaktan alın ve kapağını açmadan 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında pilavınız lezzetini iyice çekecek ve tane tane olacaktır.
Mercimekli bulgur pilavını, yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine taze doğranmış maydanoz ekleyerek sunumunuzu renklendirebilirsiniz
Kulaktan dolma bilgilerle denenen ev ilaçları her zaman masum olmayabilir. Uzmanlar, özellikle düzenli ilaç kullanan…
Uzmanlar, D vitamini eksikliğinin depresyona mı yol açtığı yoksa depresyonun mu D vitamini düşüklüğüne neden…
“Hafızayı güçlendirir”, “odaklanmayı artırır” gibi iddialarla satılan beyin takviyeleri özellikle 50 yaş üstünde oldukça popüler.…
Sindirim sistemi sağlığı, genel bağışıklık ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkilidir. Probiyotikler, prebiyotikler ve doğal…
Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…
Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…