Kategoriler: Yemek Tarifleri

Meşhur Çakallı Menemeni

Çakallı Menemen Tarifi İçin malzemeler

  • 4 adet domates
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 adet yeşil biber
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ su bardağı kaşar
  • Tuz
  • Karabiber

Çakallı Menemen Nasıl Yapılır?

  • Domates yıkanır, kabukları soyulur ve ince küp şeklinde doğranır.
  • Biber uzunlamasına ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkartılarak ince ince doğranır.
  • Bakır tavaya tereyağı alınır ve ısındıktan sonra biberler eklenir.
  • Biberler yumuşadığında domatesler ilave edilir ve kaynama noktasına geldiğinde bir püre ezici ya da çatalla iyice ezilir.
  • Ezilen domatesler suyunu çektiğinde yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kaşarın yarısı ilave edilip hızlıca karıştırılır.
  • Yumurta beyazları kullanılmayacaksa bir tanesi içerisine eklenebilir.
  • Hazır hale geldiğinde kalan kaşarın yarısı üzerine ekleyerek servis edilir.
  • Afiyet olsun.

admin

Recent Posts

Kabartma Tozu ve Kabartma Sodası Arasındaki Fark Nedir?

Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…

11 dakika ago

Mor Renkli Besinlerin Gücü: Antosiyanin Nedir?

Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…

1 saat ago

Yılbaşı Sofralarının Yıldızı: Nefis Hindi Dolması Tarifi

Yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi olan hindi dolması, hem lezzeti hem de görkemiyle misafirlerin beğenisini topluyor.…

2 saat ago

17 Aralık Günlük Burç Yorumları

Gökyüzü bugün duygular, kararlar ve yüzleşmeler konusunda güçlü mesajlar veriyor. Ay’ın konumu iç dünyamızı öne…

2 saat ago

Domatesin Faydaları: Kırmızı Rengin Ardındaki Güç

Domates, parlak kırmızı rengini veren likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, domatesi güneşin zararlı…

2 saat ago

Düşük FODMAP Diyeti Nedir? Kimler İçin Uygundur?

Düşük FODMAP diyeti, özellikle İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) ve SIBO yaşayan kişilerin sindirim şikâyetlerini azaltmak…

4 saat ago