Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olan mis gibi pişi tarifi ister misiniz?
Pişi Tarifi Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Zeytinyağı (pişirmek için)
İç harcı için:
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri veya dilediğiniz peynir türü)
- Maydanoz
- Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hamuru hazırlama: Derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve yoğurdu çırpın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örtüp yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- İç harcı hazırlama: Peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Maydanozu ince ince doğrayın. Peynir ve maydanozu karıştırın, üzerine pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Pişirme: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane veya elinizle açın. İç harcından bir miktar koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çatalla izi olacak şekilde bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmayın, kulak memesi kıvamında olması yeterlidir.
- İç harcına zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz (siyah zeytin, sucuk, pastırma vb.).
- Pişileri fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Ek öneriler:
- Farklı lezzetler: Pişilerin iç harcına peynir yerine patates püresi, ıspanaklı peynir veya kıymalı harç da ekleyebilirsiniz.
- Sunum: Pişileri yanına tereyağı, reçel veya bal ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Saklama: Artan pişileri buzdolabında saklayabilir, ısıtarak tekrar tüketebilirsiniz.
Not: Bu tarif yaklaşık 4-5 kişiliktir. Misafir sayınıza göre malzeme miktarını ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Pişi Tarifi