Patates ve soğan, mutfakların vazgeçilmez malzemelerindendir. Ancak doğru saklanmadıklarında filizlenip kullanılamaz hale gelebilirler. Filizlenmeyi önlemek ve bu malzemeleri daha uzun süre taze tutmak için bazı basit ama etkili yöntemler mevcuttur. İşte patates ve soğanların filizlenmesini önlemenin yolları!
Patates ve soğanların filizlenmesinin ana nedeni, sıcak ve aydınlık ortamlardır. Bu sebzeleri serin ve karanlık bir yerde saklamak, filizlenme sürecini yavaşlatır. İdeal saklama sıcaklığı 7-10 derece arasıdır. Bu nedenle mutfağınızın serin bir köşesi ya da kiler en uygun yerlerdir.
Nem, patates ve soğanların bozulmasına ve filizlenmesine neden olabilir. Nemli ortamlarda muhafaza etmekten kaçının. Sebzeleri saklarken hava alabilen, delikli torbalar veya sepetler kullanarak nem birikimini önleyebilirsiniz. Bu, hem tazeliği korur hem de filizlenmeyi yavaşlatır.
Patates ve soğanların aynı yerde saklanması filizlenmeyi hızlandırabilir. Soğanlar, etilen gazı salgılar ve bu gaz patateslerin daha hızlı filizlenmesine neden olur. Bu nedenle bu iki sebzeyi ayrı yerlerde muhafaza etmek oldukça önemlidir.
Patateslerin yanına bir adet elma koymak, filizlenmeyi geciktiren doğal bir yöntemdir. Elma, filizlenmeyi yavaşlatan maddeler salgılar. Bu basit ama etkili yöntemle patateslerinizi daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
Patates ve soğanlar, plastik torbaların içinde saklandığında hava alamaz ve daha çabuk bozulur. Bu sebzeleri açıkta veya hava sirkülasyonunu sağlayan bez torbalarda saklamak en doğrusudur. Ayrıca torbaların delikli olması, nemin kaçmasını sağlayarak sebzelerin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.
Patates ve soğanları sakladığınız yerde sık sık kontrol edin. Filizlenmeye başlayan sebzeleri ayırarak diğerlerinin bozulmasını engelleyebilirsiniz. Düzenli kontrol, tazeliği korumanın en basit yoludur.
Patates ve soğanların filizlenmesini önlemek için doğru saklama koşullarını uygulamak oldukça kolaydır. Serin, kuru ve karanlık ortamlarda bu sebzeleri muhafaza ederek, filizlenme sorununu ortadan kaldırabilirsiniz.
Patates ve Soğanları Saklama Yöntemleri
Patates ve Soğanları Saklama Yöntemleri
Patates ve Soğanları Saklama Yöntemleri
Kulaktan dolma bilgilerle denenen ev ilaçları her zaman masum olmayabilir. Uzmanlar, özellikle düzenli ilaç kullanan…
Uzmanlar, D vitamini eksikliğinin depresyona mı yol açtığı yoksa depresyonun mu D vitamini düşüklüğüne neden…
“Hafızayı güçlendirir”, “odaklanmayı artırır” gibi iddialarla satılan beyin takviyeleri özellikle 50 yaş üstünde oldukça popüler.…
Sindirim sistemi sağlığı, genel bağışıklık ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkilidir. Probiyotikler, prebiyotikler ve doğal…
Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…
Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…