Health halo, yani “sağlık halesi” etkisi; bir gıdanın “organik”, “glütensiz”, “düşük şekerli” gibi etiketlerle sağlıklıymış gibi algılanmasıdır. Oysa bu etiketler, ürünün genel besin değerlerini maskeleyebilir.
Örnek: Organik bir çikolata hala şeker içerir. GDO’suz bir içecek hâlâ kalorili olabilir.
Kimyasal ilaçlar ve GDO kullanılmadan üretilir. Ancak besin değeri açısından her zaman daha sağlıklı değildir.
GDO içermediği anlamına gelir, fakat “doğal” etiketi yanıltıcı olabilir. Şeker içeren bir ürün de “doğal” olabilir.
Çölyak hastaları ve glüten intoleransı olanlar için önemli. Ancak glütensiz ürünler genellikle daha fazla tuz, yağ ve şeker içerir.
“%30 daha az şeker” ifadesi sizi kandırabilir. Bu ürünler hâlâ yüksek şeker içerebilir.
Resmî bir tanımı yoktur. Chia, keten tohumu veya kinoa içermesi, bir ürünün işlenmiş abur cubur olduğu gerçeğini değiştirmez.
Granola barlar
Protein tozları
Bitki bazlı etler
Organik cipsler
“Doğal” içecekler
Glütensiz kekler
İlavesiz şekerli içecekler
Yeşil, kahverengi ve mat ambalajlar doğal ve sağlıklı algısı yaratır. Üreticiler bu görselleri kullanarak algınızı şekillendirir. Aynı zamanda sade yazı tipleri ve “temiz” tasarımlar sağlıklı hissi uyandırır.
Besin Değerleri Tablosuna Bakın:
Lif yüksek mi?
Sodyum düşük mü?
Doymuş yağ oranı ne?
Toplam şeker kaç gram?
İçindekiler Listesini Kontrol Edin:
İlk üç bileşen genellikle ürünün büyük kısmını oluşturur. Şeker, mısır şurubu, palm yağı gibi içeriklerden kaçının.
Fazla tüketim: Sağlıklı sanılan ürünleri daha fazla yeme eğilimi oluşabilir.
Kilo alımı: Gizli şeker ve kalori içerikleri fark edilmeden kilo artışına neden olabilir.
Yanıltıcı tercihler: Gerçekten besleyici alternatiflerin yerine geçebilir.
Etikete aldanmak: “Sağlıklı” algısı sizi detaylı incelemekten uzaklaştırabilir.
Etiketten önce içeriğe bakın.
Pazarlama değil, beslenme değeri sizi yönlendirsin.
“İyi” ya da “kötü” gıda yoktur; önemli olan denge ve farkındalıktır.
Paketli ürünleri tüketirken gerçekten ne yediğinizi bilin.
Kulaktan dolma bilgilerle denenen ev ilaçları her zaman masum olmayabilir. Uzmanlar, özellikle düzenli ilaç kullanan…
Uzmanlar, D vitamini eksikliğinin depresyona mı yol açtığı yoksa depresyonun mu D vitamini düşüklüğüne neden…
“Hafızayı güçlendirir”, “odaklanmayı artırır” gibi iddialarla satılan beyin takviyeleri özellikle 50 yaş üstünde oldukça popüler.…
Sindirim sistemi sağlığı, genel bağışıklık ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkilidir. Probiyotikler, prebiyotikler ve doğal…
Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…
Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…