Kötü bir üne sahip olsa da, yağsız biftek kolesterolü yükseltmez. Protein, B12 vitamini, demir, niasin ve çinko açısından zengindir. Dana bonfile, lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir.
Kuzu eti iyi bir protein ve omega-3 kaynağıdır. B12 vitamini, niasin, çinko ve demir içerir. İrlanda kuzu yahnisi sağlıklı sebzelerle birleşerek mükemmel bir yemektir.
Yağ oranı düşük bizon eti, kalp sağlığı için daha iyidir. Sığır etine göre daha az yağlı plak üretir, damar tıkanıklığı riskini azaltır.
Dünyanın büyük bir kısmında tüketilen keçi eti, düşük yağ ve kalori içerir. Tavuktan bile daha az doymuş yağ barındırır. Hint mutfağındaki keçi körisi denenebilir.
Doymuş yağ oranı düşük, protein ve temel amino asitler açısından zengindir. Hücre büyümesi ve metabolizma için destek sağlar. Kızarmış tavuk, yeşil salata ile iyi gider.
Tavuk gibi tam protein kaynağıdır. Doymuş yağı kırmızı etlere göre daha azdır. Tütsülenerek pişirildiğinde lezzeti artar.
Sığır karaciğeri, A, B12, B6 vitaminleri, folik asit, demir ve çinko açısından çok zengindir. Besleyici ve sağlıklı bir et türüdür. Kırmızı şarapla servis edilebilir.
Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…
Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…
Yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi olan hindi dolması, hem lezzeti hem de görkemiyle misafirlerin beğenisini topluyor.…
Gökyüzü bugün duygular, kararlar ve yüzleşmeler konusunda güçlü mesajlar veriyor. Ay’ın konumu iç dünyamızı öne…
Domates, parlak kırmızı rengini veren likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, domatesi güneşin zararlı…
Düşük FODMAP diyeti, özellikle İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) ve SIBO yaşayan kişilerin sindirim şikâyetlerini azaltmak…