Üzüm, hem atıştırmalık hem de sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez meyvelerindendir. Binlerce yıldır bazı kültürlerde doğal ilaç olarak kullanılan üzüm, içeriğindeki 1.600’den fazla bileşenle vücut sağlığını destekler.
Üzüm, potasyum açısından zengindir ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Düzenli üzüm tüketimi kalp hastalıkları ve felç riskini azaltabilir.
Üzüm çekirdekleri E vitamini bakımından zengindir. Cilt nemini korur, akneyi önler ve saç derisine kan akışını artırarak sağlıklı saçlar sağlar.
Üzüm, hücrelerin yağ depolamasını zorlaştıran doğal bileşikler içerir. Yarım su bardağı (yaklaşık 16 adet) porsiyon, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Üzümdeki doğal bileşikler, iltihabı azaltarak katarakt ve glokom riskini düşürebilir.
Resveratrol, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı koruyucu olabilir.
Resveratrol, yaşlanmayla birlikte oluşan hücre yıkımını yavaşlatır, zararlı plak oluşumunu önleyebilir ve bilişsel fonksiyonları destekler.
Yüksek su içeriği ve çözünmeyen lifler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak hareketlerini destekler.
Üzüm kabukları melatonin açısından zengindir. Uyku kalitesini artırabilir, jet lag ve uykusuzluk sorunlarını hafifletebilir.
Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini hızlı yükseltmez ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
Üzümdeki antioksidanlar, ağız, akciğer, pankreas, prostat ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerinin riskini azaltabilir.
Taze üzüm, besin değerleri açısından en faydalı formudur. Üzüm suyu da iyi olsa da lif kaybı ve yüksek şeker nedeniyle ölçülü tüketilmelidir.
Koyu kırmızı ve mor üzümler, beyaz veya yeşil üzümlere göre daha yüksek antioksidan içerir.
Kırmızı şarap da bazı faydalar sağlayabilir, ancak aşırıya kaçmamak gerekir. Erkekler günde 2 porsiyonu, kadınlar 1 porsiyonu geçmemelidir.
Sindirim sistemi sağlığı, genel bağışıklık ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkilidir. Probiyotikler, prebiyotikler ve doğal…
Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…
Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…
Yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi olan hindi dolması, hem lezzeti hem de görkemiyle misafirlerin beğenisini topluyor.…
Gökyüzü bugün duygular, kararlar ve yüzleşmeler konusunda güçlü mesajlar veriyor. Ay’ın konumu iç dünyamızı öne…
Domates, parlak kırmızı rengini veren likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, domatesi güneşin zararlı…