Yağ Eriten Kabak Çorbası Tarifi

Yağ Eriten Kabak Çorbası Tarifi… Kabak çorbası, hem lezzetli hem de hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. Doğru malzemelerle hazırlanmış bu çorba, düşük kalorisiyle sağlıklı beslenmeye katkı sağlar.

GEREKLİ MALZEMELER

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu

HAZIRLIK AŞAMASI

1. Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
2. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.

BAHARATLARLA LEZZETLENDİRME

3. Doğranmış kabakları tencereye ekleyin. Kimyon, pul biber ve zerdeçalı ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 5-6 dakika pişirin.

KABAK ÇORBASININ PİŞİRİLMESİ

4. Sebze suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısarak 15-20 dakika pişirin. Kabaklar tamamen yumuşadığında çorba hazırdır.

PÜRÜZSÜZ KIVAM İÇİN BLENDER KULLANIN

5. Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak biraz daha su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

SERVİS VE SON DOKUNUŞ

6. Çorbayı sıcak olarak servis edin. Üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.

SONUÇ

Kabak çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Özellikle diyet yapanlar için ideal olan bu tarif, düşük kalorili olmasının yanı sıra doyuruculuğuyla da öne çıkar. Afiyet olsun!