Yaz Sofralarınıza Ferahlık Katacak 3 Lezzetli Soğuk Çorba Tarifi

Bu nefis soğuk çorba tarifleriyle yazın sıcak günlerinde sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Her tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve yaz sofralarınıza ferahlık katacak. İşte size 3 soğuk çorba tarifi

1. Tarif: Yoğurtlu Cacık Çorbası

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 salatalık, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• Yarım su bardağı su
• Tuz, nane

Yapılışı:

1. Yoğurdu bir kaseye alın. İçine rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak ve suyu ekleyin.
2. İyice karıştırın ve kıvamını isteğinize göre ayarlayın. Soğuk olarak servis yapın.
3. Üzerine tuz ve nane serpip servis edebilirsiniz.

---

2. Tarif: Domatesli Gazpacho Çorbası

Malzemeler:

• 4 adet domates, kabukları soyulmuş ve doğranmış
• 1 salatalık, doğranmış
• 1 kırmızı biber, doğranmış
• Yarım kırmızı soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri blender’dan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. İyice soğuttuktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
3. Soğuk olarak servis yapın, üzerine zeytinyağı gezdirip, taze kekik yaprakları ile süsleyin.

---

3. Tarif: Süzme Yoğurtlu Naneli Soğuk Çorba

Malzemeler:

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• Yarım salatalık, rendelenmiş
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Yarım su bardağı su
• Tuz, nane

Yapılışı:

1. Süzme yoğurdu bir kaseye alın. İçine rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak ve suyu ekleyin.
2. İyice karıştırın ve kıvamını ayarlayın. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
3. Nane ile süsleyerek soğuk olarak servis yapın.