Bağırsak Sağlığı
Bağırsak sağlığını korumak için genellikle yoğurt ve lif açısından zengin tam tahıllı ekmek gibi bilinen besinler akla gelir. Ancak, bağırsak mikroplarını destekleyen ve sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratan birçok farklı besin bulunur. İşte bağırsaklarınız için şaşırtıcı faydalar sunan beş besin:
Lahana turşusu, genellikle sosisli sandviçlerin üzerine eklenir, fakat bu fermente yiyecek, sindirim sağlığınız için büyük yarar sağlar. Doğal olarak fermente olan lahana turşusu, bağırsaklarda yararlı bakterilerin gelişimini destekleyen bir probiyotik kaynağıdır. En iyi sonuç için etiketlerde sadece lahana, tuz ve bazen diğer baharatların bulunduğu sade ürünleri tercih edin.
Soğanlar, yemeklere lezzet katmanın ötesinde bağırsak sağlığı için önemli bir rol oynar. Prebiyotik etkileri sayesinde, bağırsakta probiyotik bakteriler için besin kaynağı olarak işlev görür ve kötü bakterilerin büyümesini engeller. Hem çiğ hem de pişmiş soğanların bağırsak sağlığını destekleyici etkileri vardır.
British Journal of Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, düzenli olarak hurma tüketiminin daha sık bağırsak hareketleri ve düşük amonyak seviyeleri ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Hurma, sindirimi desteklemek için mükemmel bir tatlı alternatifidir. Smoothinglere ekleyebilir, fındık ezmesiyle tüketebilir veya tek başına atıştırabilirsiniz.
Ekşi mayalı ekmek, evde pişirilmesi trend haline gelmiş bir yiyecek olup, sindirim sistemini destekleyici özellikler taşır. Ekşi mayadaki doğal bakteriler, karbonhidratları parçalayarak sindirimi kolaylaştıran asitler üretir. Bu, özellikle normal mayalı ekmeklere karşı hassasiyet gösterenler için faydalıdır.
Bitter çikolata, antioksidan polifenoller açısından zengindir. Polifenoller, bağırsaklarda yararlı bakterilerin beslenmesine yardımcı olur ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır. Diğer polifenol kaynakları arasında meyveler, yeşil çay, kuruyemişler ve baharatlar bulunmaktadır.
Bağırsak sağlığınızı desteklemek için tanıdık besinlerin ötesinde faydalı seçenekler mevcuttur. Lahana turşusu, soğan, hurma, ekşi mayalı ekmek ve çikolata gibi besinler, bağırsak mikroplarını çeşitlendirmek ve sindirim sağlığınızı iyileştirmek için etkili bir yol sunar. Bu besinleri diyetinize dahil ederek sağlıklı bir sindirim sistemi oluşturabilirsiniz
Sindirim sistemi sağlığı, genel bağışıklık ve yaşam kalitesi üzerinde doğrudan etkilidir. Probiyotikler, prebiyotikler ve doğal…
Kabartma tozu ve kabartma sodası, mutfakta en sık kullanılan iki farklı mayalama maddesidir. Benzer amaçlarla…
Meyve ve sebzelerdeki mor, kırmızı ve mavi tonlar genellikle antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlardan kaynaklanır.…
Yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi olan hindi dolması, hem lezzeti hem de görkemiyle misafirlerin beğenisini topluyor.…
Gökyüzü bugün duygular, kararlar ve yüzleşmeler konusunda güçlü mesajlar veriyor. Ay’ın konumu iç dünyamızı öne…
Domates, parlak kırmızı rengini veren likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, domatesi güneşin zararlı…